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关家沟小口大枣

关家沟小口大枣
  小口大枣结果早,丰产稳定,果实圆筒形,纵径4.4cm、横径3.3cm、平均单果重17.5g、最大单果重25g。底色浅绿,彩色紫红色,果点大而少,淡褐色。梗洼浅而广,正圆形。果顶微突,果皮薄,果肉绿白色,质疏松,汁少,味甜,吃后味带辣,尤以干枣更为明显,品质上等。干枣含糖量60-70%。鲜枣总含糖量26.2%,总酸量0.6%,蛋白质1.2%,脂肪0.2%,碳水化合物24%。每100g鲜枣维生素c的含量484.6mg,还含有钙、磷、铁等矿物质,维生素A、维生素B1、B2等,具有补肝健脾、益气养血、安神降酶、养颜护容、健脑提神之功效。枣果除鲜食外还可加工成酒枣,乌枣、蜜枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣糕、枣汁,并可晒制干枣,干枣率42%以上,为优良的鲜食和制干兼用品种,曾于1988年在全省枣子鉴评会上荣获省优质产品称号;1991年在石家庄全国林果产品博览会上名列第一,荣获金奖,专家评委鉴定的评语为“甘肃名产,小口大枣,红胶粘土,泉水浇灌,日照长,个大肉厚,驰名中外”。

  

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