丽水枇杷

一.产品介绍

白沙类丽水枇杷以‘太平白’为代表，果面橙黄色，绒毛多、果粉厚、锈斑少，美观洁净。果肉乳白色至乳黄色，肉质细嫩，柔软多汁，味浓而鲜甜。红沙类丽水枇杷以‘丽水早红’为代表，果面橙红色，锈斑少，皮韧易剥。果肉橙黄色，肉质稍硬，纤维丰富，鲜爽适口。

二.自然生态环境和人文历史因素

（一）地形地貌：丽水市莲都区地处浙西南腹地，九山半水半分田，浙、闽六江之源，是国家级生态示范区，境内地型可分为河谷平原、丘陵、山地3种。其中：平原主要有碧湖平原和城郊平原，低丘和高丘占全区总面积的57%，低山、中山面积占全区总面积的30.2%。独特的生态地理环境为种植枇杷提供了得天独厚的自然生长条件。产区环境符合GB/T18407.2的规定。 （二）气候特征：莲都区气候属亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明，春早、夏长、冬迟，年平均气温18.3℃，1月份平均温度6.5℃、平均最低温度3℃、历史上极端最低温度-7.5℃，年均降水量1390.2mm，年日照时数1711.4h，无霜期256d。昼夜温差大，春季回温早，光热条件好，有利于提升品质和提早成熟。 （三）土壤特点：丽水枇杷主要种植于紫色土及培泥沙土类型土壤，土壤pH值5～6，有机质含量≥1.5%，土层深厚疏松，通透性良好，适合枇杷的生长。 （四）水文特点 莲都境内河流皆属瓯江水系。瓯江为浙江第二大江，流经大港头镇、碧湖、联城、南明山、万象、紫金等乡镇（街道），在莲都境内长46km，河道落差43m，流域面积1373.65km2。莲都区地表水环境功能区水质达标率98%。境内主要支流有好溪、小安溪、宣平溪、松阴溪4条。

地域范围

丽水枇杷地理标志地域保护范围为浙江省丽水市莲都区境内，莲都区为丽水市唯一市辖区，是丽水市政府所在地，地理坐标为东经119°32′-120°08′，北纬28°06′-28°44′。生产地域范围为碧湖镇、大港头镇、雅溪镇、老竹镇、峰源乡、太平乡、仙渡乡、丽新乡、黄村乡、岩泉街道、紫金街道、白云街道、万象街道、联城街道、南明山街道共计15个乡镇（街道）243个行政村。现有生产规模540公顷，年产量1730吨，保护面积5000公顷。

产品品质特性特征

（一）感官品质特征 1、白沙类丽水枇杷以‘太平白’为代表，果面橙黄色，绒毛多、果粉厚、锈斑少，美观洁净。果肉乳白色至乳黄色，肉质细嫩，柔软多汁，味浓而鲜甜。 2、红沙类丽水枇杷以‘丽水早红’为代表，果面橙红色，锈斑少，皮韧易剥。果肉橙黄色，肉质稍硬，纤维丰富，鲜爽适口。 （二）理化品质指标 1、白肉枇杷株系。总糖≥11%，总酸≤3.5g/kg,可溶性固形物≥12.5% 。 2、红肉枇杷株系。总糖≥10%，总酸≤3.9g/kg,可溶性固形物≥12%。 （三）质量安全规定：产品质量符合国家相关农业行业标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763），卫生指标符合《蔬菜、水果卫生标准的分析方法》（GB/T 5009.38）。