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封开油栗

封开油栗
地理标志保护产品地理标志证明商标
封开油栗为地理标志保护产品。
封开油栗为地理标志证明商标。
  封开油栗

  封开油栗历史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省内外享誉盛名,1988年被评为“广东省优稀水果

  品种。

  封开油栗主产于长岗镇,覆盖罗董、杏花、渔涝、河儿口、七星、江口、大洲等八个镇。

  封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一,因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名,是封开一个著名的优良干果特产。2006年“封开油栗”产品被国家认定为绿色食品;同年8月被中国流通协会认定为“中华名果”称号。2007年,封开县成为“中国油栗之乡”。

  封开油栗历史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省内外享誉盛名,1988年被评为“广东省优稀水果品种”,主产于长岗镇,覆盖罗董、杏花、渔涝、河儿口、七星、江口、大洲等八个镇。近年实施样板示范带动战略,县农业部门先后在长岗镇办起五千亩油栗示范基地,同时长岗镇油栗基地又被列入省“一乡一品”项目扶持开发,并注册了“奇香皇”牌商标,促进了封开油栗基地迅速发展。

  油栗树冠开张,果实总包刺短而疏、壳薄、饱满,内有种子一至三粒 ,以二粒为多。种子皮薄,栗褐色或红褐色,光泽明亮,极少绒毛,平均单粒重15克左右;肉色蛋黄,糯性中等,果味香甜,含淀粉、原糖、蔗糖、粗蛋白等物质。果实多在九月下旬成熟,少量早熟品种在八月下旬成熟。

  封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一,因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名,是封开一个著名的优良干果特产。据广信历史记载,我县早在约500年前,已发现长岗镇马欧村的古林洞山坡地生长有野生油栗品种,后来当地的农民利用本地野生资源,逐步扩大种植范围。与河源、阳山地区种植油栗对比,我县的油栗更具有“名、优、稀”的特色。一是最具早熟性;二是味道奇香、清甜脆口,食后回味无穷,是其他板栗所没有的细腻特点;三是耐贮藏,煮熟后不易变质;四是封开油栗营养价值丰富,具有补肾、健脾、活血等保健作用,被人们称为“肾之宝”。可生食、熟食,也可与肉类一起炒、焖、蒸、炖食。

  2006年“封开油栗”产品被国家认定为绿色食品;同年8月被中国流通协会认定为“中华名果”称号。2007年,经国家经济林协会审评通过,我县成为“中国油栗之乡”。

  封开油栗是广东省优良的品种之一,属落叶性乔木,树冠开张,果实总苞饱满且刺疏短,内有坚果1-2粒,坚果呈深褐色或红褐色,皮薄油壳光滑。极少茸毛,肉色蛋黄,肉质细糯,风味香甜,耐储运;生食脆甜,熟食芳香,单果重11~15克左右,总含糖量4.27%,淀粉含量31.4%,蛋白质含量3.4%,脂肪含量1.1%,,含水量48.1%;果实在8月中旬成熟,也是广东特早熟的板栗品种。

  封开县地处粤西边陲,北回归线从境内穿过,被誉为“北回归线上的绿洲”。属南亚热带季风气候,日照充足,雨量充沛,气候温暖湿润,年平均气温20.8℃,年平均日照1980小时,年平均相对湿度82%,年降雨量1446毫米;土壤95%属母岩为粗花岗岩、页岩的山地黑砂壤土,表土腐殖质松厚,有机质较多,PH值5.5~6.5之间,是全国唯--个以县命名的国家地质公园,有得天独厚的气候条件和适宜环境,赋予封开油栗独特的风味品质。

  封开油栗因其产于封开县而得名,在当地栽培历史非常悠久,早在明朝时期(距今500多年),长岗马欧古林洞人的祖先就利用野生板栗原始资源,开始人工种植,以后逐年扩大种植,并品种不断得到改善,后来扩散到新丰、谷圩、罗董镇思寮、扶塘、五星一带和杏花镇东和等村栽种,其中长岗马欧为最出名的产地,且其品质为全县最优,早在上世纪初期,其果品已销往到梧州云浮、高要、佛山江门中山香港等地,到了50年代中期,长岗马欧村凭着地理位置的优势,再次全民掀起种植的热潮,成了我县有名的“水果之乡”,1958年10月参加全国会议,获得国务院1授予“全国农业社会建设先进单位”光荣称号。80年代中期至今,我县政府为加快我县特色水果的发展,充分发挥封开油栗这件宝,致富造福人民,特别是2008年封开油栗被列入广东省西江北岸特色水果产业带项目,千蓬万载的难得机会,我县抓紧这个良机,在委县府的领导下,通过全县上下努力做好规划,抓好实施,刻好样板,加强指导,重点支持肥料、种苗、基础设施建设等的关键环节,促进全县广大农民掀起了种植油栗的热潮,迅速形成了产业,使封开油栗发展进入了快车道。目前全县种植油栗面积达到12万亩、年产量达0.85万吨,年产值达1.53亿元。封开油栗还加工出新产品炒油栗、封开油栗酥。

  2003年以来,我县农业部门长期与省农科院果树所合作,从封开县长岗镇马欧村的实生“封开油栗”老树群体中选育出来的特早熟优良单株,“早香一号、早香二号”两个新品种,分别2010年和2009年通过广东省农作物品种审定委员会的品种审定,已在广东北回归线附近以及广东省以北地区推广应用。

  封开县人民种植油栗历史悠久,种植技术经验丰富,2000年以来和省质量技术监督共同合作,总结编写出《封开油栗种植技术规范》的广东省地方标准,已于2010年7月1日公布实施,更好地为种植封开油栗提供了强有力的技术支撑,并通过在当地推广应用取得显著的成绩,于2013年获得肇庆市农业技术推广二等奖。

  为探索研究解决板栗灾发性虫害的问题,我县农业部门从2003年开始和广东省农科院植物保护研究所,在封开栗区推广种植向日葵,使用生物农药印株素、苦参碱来防治板栗害虫,成绩突出,技术达到国内首创,2014年1月获得“广东省科学技术”三等奖,2015年获得广东省农业科学技术推广二等奖。

  封开油栗通过多年来的发展,群众既得到了增收,品牌又得到了擦亮。1988年封开油栗被评为“广东省名优水果品种”、2003年封开油栗注册了“奇香皇”牌商标、2004年获得无公害食品认证、2006年被国家流通协会评为“中华名果”称号、2007年封开被国家经济林协会评为“中国油栗之乡”、2011年封开油栗获得“地理标志证明商标”、2013年7月通过国家质监总局评选,封开油栗获得地理标志产品保护,2013年10月被广东省旅游项业评为“广东十件宝”称号。

  封开油栗质量技术要求

  

   一、品种

  本地板栗。

   二、立地条件

  园地应选海拔30米至300米的丘陵山地,pH值在5.5至6.5之间,土质为沙质红壤土,土层厚度≥80cm,土壤有机质含量≥1.2%。

  三、栽培管理

  1.种苗繁育:选择优质高产的板栗早、中熟品种应用嫁接方法培育种苗,用板栗实生苗做砧木,嫁接成活1年后方可出圃定植。

  2.栽植:春植为1月下旬至2月底,秋植为10月至11月。每公顷栽植株数240至330株,搭配10%至20%的授粉树。

  3.肥水管理:以有机肥为主,每年每公顷施腐熟有机肥≥2t。

  4.修剪:采用短截、疏枝等方法修剪,培育开心形和主干疏层形的树冠,保证通风透光。

  5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

   四、果实采收

  采收期为8月下旬至10月上旬,宜在非雨天露水干后采果。

   五、质量特色

   1.感官特色:坚果呈深褐色或红褐色,皮薄油亮光滑,极少茸毛,肉色蛋黄,肉质细糯,风味香甜;生食脆甜,熟食芳香。单粒重11至15克。

  2.理化指标:

  项 目 指 标

  淀粉 31.0%~40.0%

  蛋白质 >3.0%

  脂肪 >5.0%

  水分 <45.0%

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

  

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