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槐花蜜

槐花蜜
  日照东临黄海,风调雨顺,蜜源植物丰富,刺槐树等遍布全市。每年春天鲜花盛开的时候,各地蜂农云集而来放蜂,采集大批蜂蜜,其中以槐花蜜为最佳之品。槐花蜜的特点是色白透明,芳香味浓,甜度适宜,营养丰富,含有葡萄糖、果糖、醇素以及维生素、矿物质、有机酸等多种成份,是天然的食品,大众的补品。久食既能滋补身体,又能治疗肝火、支气管炎、风湿性关节炎等疾病,被美国人誉之为“白玫瑰”。



为了开发槐花资源,五莲县大力栽植刺槐树,到上世纪九十年代,全市的刺槐树发展到约2000万株,为生产槐花蜜打下了良好的基础。同时,有关部门及时向蜂农传递槐花盛开期的信息,解决了蜂农掌握信息难的问题,使他们不失时机地放蜂采蜜,大大提高了槐花蜜的产量。目前,五莲每年生产槐花蜜达40万公斤以上,其中向日本、联邦德国英国出口槐花蜜约35万公斤,为国家换取了外汇,支援了经济建设。


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