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海南
萝卜糕
:
海南地方传统
小吃
。民间制法因地而异。但都须以粘米浆、
白萝卜
丝为主料,其它辅料可随意变换,可简,可繁,可蒸,可煎。也可先蒸后煎而食。糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济,入口鲜嫩。
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