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糖果采芝斋

   糖果采芝斋苏州人老少咸知。其实,采芝斋能名扬四海,不仅是糖果好吃,听说,还能治病呢。  
  清朝同治九年(1870年)河南人金荫芝以500个铜板的资本,购置了熬糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋的工具及少量的糖果原料,在观前街73号吴世兴茶叶店门口摆起摊子,当场熬糖、剪糖,因为剪出来的糖形似粽子,故又称粽子糖,后来生意越来越好,金荫芝攒了点钱就顶下原来72号采芝斋古董店,开始大张旗鼓地自产自销苏式糖果和炒货,另外又加上苏式蜜饯,生意也越来越兴旺。   传说在清光绪年间,慈禧太后久病不愈,苏州名医曹淹奉旨治病,把采芝斋贝母糖供奉给慈禧太后助药,没想到慈禧太后病情开始好转,也使采芝斋的贝母糖变成「贡糖」,从此采芝斋的名号更是红遍大江南北。 
  采芝斋名牌产品众多,糖果类有松粽糖、玫酱糖、脆松糖、脆桃球、软松糖、薄皮糖、轻松糖、重松糖、轻桃糖、杏仁糖、蛋黄花生、清水山楂糕、玫瑰酱等,炒货类有香草西瓜子、玫瑰西瓜子、椒盐榧子、椒盐胡桃等,清水蜜饯类有白糖杨梅干、九制梅皮、玫瑰半梅、九制陈皮等共一百十多个品种。   其中,金黄松脆的脆松糖、洁白清香的轻松糖、甜肥软糯的软松糖,是苏式糖果的代表,内含松子仁有益肺补气功效。香甜松脆的脆桃球,内含去衣核桃仁有润肺止咳作用。鲜红透明的清水山楂糕,有降低血压作用。花香芬芳的玫瑰酱有散瘀止痛作用。甜咸适口的椒盐胡桃,有补气养血作用。味美可口的白糖杨梅干、九制梅皮、九制陈皮等,有健胃消食作用。其它著名产品如炒货品种粒粒凤眼,壳薄仁厚的玫瑰、奶油西瓜子,都以"净、小、香"著称,有生津润肠作用。   松子万年代代传,芝麻开花节节高,花生落地长生果,核桃和合百年好。采芝斋就用“制造甜蜜”的传统苏式糖果,为善良的人们虔诚地祈福……
  地址:观前街玄妙观东脚门62—1号
  电话:67706439
  营业时间:周一—周四:8:30—21:00 周五—周日:8:30—22:00
  公交202路、204路、923路、529路到达。


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