您现在的位置:首页 > 江苏省 > 无锡市 > 锡山区特产

脆皮银鱼

脆皮银鱼
  脆皮银鱼江苏无锡的一个特色美食菜。银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

  

下一篇:东北塘奶牛

[以上内容由网友"冰红叉"分享。]