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豆腐乳豆干炒饭

豆腐乳豆干炒饭
  材料∶豆腐乳一块、辣豆乾丁四两、空心菜梗一两、甜红椒丁二两、甜黄椒丁二两、白饭二大碗。

    

    调味料∶盐四分之一小匙、香菇粉一小匙、胡椒粉二分之一小匙、酱油四小匙。

    

    作法∶

    

    1.豆腐乳加点冷开水先搅拌成泥状,备用。

    

    2.空心菜梗洗净切粒,和甜红椒丁、甜黄椒丁,放入滚水汆烫至熟,捞起备用。

    

    3.炒锅加入少许的沙拉油。

    

    4.再放入白饭炒散,加入调味料、豆腐乳泥炒匀,续放其他材料拌匀即可享用。

  

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