您现在的位置:首页 > 福建 > 厦门 > 思明区特产

鼓浪屿鱼丸

鼓浪屿鱼丸
  去鼓浪屿,有几样东西是不可不吃的,黄胜记肉干、叶氏麻滋、鼓浪屿馅饼,还有那美味的鼓浪屿鱼丸

   鼓浪屿最正宗的鱼丸有两家,一家是龙头路183号鱼丸,还有一家是林氏原巷口鱼丸,各家都有自己的一大群忠实粉丝。两家鱼丸的共同特点是都保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色,外皮虽不像福州鱼丸那样规则好看,却是颗颗用鲨鱼肉纯手工打造,外皮Q而香,里面的肉清甜而不似普通丸子般油腻。

   龙头路183号鱼丸一碗五块钱,七粒,林氏原巷口鱼丸也是一碗五块钱,八粒,但个头略小一圈,总是一口就可以吞一个,两家鱼丸汤的汤头都是用大骨熬成的,汤头里放了许多厦门人忠爱的胡椒粉,汤有清甜中略带胡椒香。除了可以在店里吃外,两家鱼丸店里还提供外卖,不过都是限量供应,尤其是龙头路183号鱼丸,一般晚上7点钟前就全部卖完关门谢客了。想一尝鼓浪屿鱼丸的食客勿必要赶早,要不很有可能失望而归。

  

下一篇:叶氏麻糍
[以上内容由网友"真武山人"分享,版权归原创者所有。]
·鱼丸煲 (广东梅州平远县)
·七星鱼丸 (福建福州马尾区)
·包心鱼丸 (福建莆田秀屿区)
·把荷鱼丸 (广西崇左天等县)
·嘉鱼牌洲鱼丸 (湖北咸宁市嘉鱼县)
·温州鱼丸 (浙江省温州瓯海区)
·肉圆鱼丸 (江西赣州瑞金市)
·秋凤鱼丸 (福建莆田荔城区)
·虹鳟鱼丸 (北京怀柔)
·达埠鱼丸 (广东汕头濠江区)
·东山鱼丸 (福建漳州东山)
·东江鱼丸 (广东惠州惠阳区)
·甲子鱼丸 (广东汕尾陆丰市)
·冼沙鱼丸 (广东东莞)
·瑞金鱼丸 (江西赣州瑞金市)
·彭城鱼丸 (江苏徐州泉山区)
·潮汕大鱼丸 (广东汕头金平区)
·达濠鱼丸 (广东汕头龙湖区)
·闸坡鱼丸 (广东阳江江城区)
·骨肉鱼丸汤 (台湾新竹)