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龙须牛肉

龙须牛肉
  龙须牛肉: 搏击牌龙须牛肉历史悠久,采用山区黄牛部位精肉为原料,经传统加工工艺精制而成,其主要成份是:鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等;因配料独特,色泽红亮,肉香浓郁,回味悠长,纤维均匀,形如龙须,故名为龙须牛肉。

  龙须牛肉营养丰富,食用方便,保质期长、携带方便、老少皆宜,是馈赠亲友,高档宴席和外出旅游的现代食品。

  该产品在2001年中国国际农业博览会上(北京)被评为名牌产品。

  龙须牛肉的制作方法

  原料:鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。

  做法:

  1.牛肉洗净切成较大薄片;

  2.加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝;

  3.将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。

  龙须牛肉的特色:须牛肉营养丰富,食用方便,保质期长、携带方便、老少皆宜,是馈赠亲友,高档宴席和外出旅游的现代食品。

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