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于田沙漠玫瑰

于田沙漠玫瑰
农产品地理标志产品
于田沙漠玫瑰为农产品地理标志产品。
  向左飞过一株玫瑰, 向右飞过一株玫瑰,两株于田沙漠玫瑰中夜莺开始歌唱……这是于田民歌中飞翔的玫瑰、梦幻的玫瑰。但于田人种植玫瑰主要不是为了观赏,所谓“美化生活”也是不自觉的,他们主要出于实用(和食用)的考虑。在春夏之交的于田乡间,时常可见这样的情景:姑娘们怀抱玫瑰,边走边闻,小伙子甚至白胡子老汉的耳际、帽子上插着鲜艳的玫瑰。一位农民干活累了,走到旁边的-,随手摘下一朵玫瑰,放在鼻下闻啊闻,揉啊揉,直到花朵变成一小团花泥,往地下一扔,似乎恢复了精神和力气,挥起坎土曼又干活去了。于田玫瑰又名粉玫瑰,生活在和田的考古学家李吟屏说,维吾尔人种玫瑰,主要是为了“闻”和“吃”,而不是“看”。 当花朵在尘土和荒凉中开放,并从种种香味物品中区分出来时,它在于田人的生活中就具备了特别重要的意义。像玫瑰、石榴花和沙枣花,已成为于田人日常生活与饮食的必需。玫瑰是什么时候传入于田并开始种植的,目前已无稽可查。但和田人特别是维吾尔人,几乎家家户户栽种玫瑰的习俗以及和田绿洲上整整4万亩-这一事实表明,古典时代的于阗已经远去了,如今,玫瑰是芬芳于田的一个中心,是绿洲上的香味之源,充足的光照和热量是于田沙漠玫瑰丰产优质的基础。

  地域范围

  于田县位于和田地区东部,地处塔里木盆地南缘、昆仑山北麓,东接民丰,西邻策勒南与西藏自治区改则县相邻,处于东经81°9′—82°51′,北纬35°14′—39°29ˊ之间,平均海拔1500米左右。于田沙漠玫瑰农产品地理标志地域保护范围在于田县阿热勒乡的10个村,东临于田县奥依托格拉克乡,西临科克亚乡,南至于田县阿日希乡,北至英巴格乡,形成相对独立的栽培区域。保护面积2万亩,年产量6000吨。

  产品品质特性特征

  (1)外在感官特征:于田沙漠玫瑰蕾呈椭圆形,花尖头不是尖或细长的。花朵非大红色或是艳丽的玫红色,呈粉紫色,惹人怜爱,香气扑鼻。花单生或数朵聚生于当年生枝条顶部,花冠平均直径6-7cm,重瓣,4-5层,平均32瓣,单花平均重2.5-3g。果实包藏于花托内,长椭圆形,初时青,熟时呈橙红色,内有多数小瘦果,萼片宿存。冲泡后汤汁呈黄绿,花瓣自然绽放,有浓郁香气,味道香醇,入口甘柔不腻,余味悠远。 (2)内在品质指标:于田沙漠玫瑰总糖达(g/100g)7-10,原花青素达(mg/100g)380-400,并且含有VC、尼克酸、维生素B等营养元素。既可鲜食、又可冲茶、入药,提取精油,商品价值极高。 (3)安全要求:产品质量安全符合有机食品生产标准。

  

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