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康平地瓜

康平地瓜
地理标志保护产品
康平地瓜为地理标志保护产品。
   康平地瓜是辽宁沈阳康平县的特产。地瓜,又名山芋、红薯、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

   康平地瓜产地范围为辽宁省康平县现辖行政区域。

   康平县人民政府《关于申请划定康平地瓜地理标志产品保护区域的函》,康政〔2012〕106号

  康平县农业技术规范:DB210123/T003-2012《康平地瓜》

  康平地瓜质量技术要求

  

  一、品种

  当地传统红薯品种。

  二、立地条件

  坡岗地。土壤类型为风沙土,土壤质地为中壤土,pH值范围为6.82至7.9,有机质含量≥1.2%。

  三、栽培技术

  1.育苗:

  (1)育苗时间: 4月上旬至中旬。

  (2)育苗:在火炕上用土坯或砖砌成长方形,高于土层,底铺秫秸保温,秫秸上洒一层腐熟驴马粪,再铺沙子,之后熟土。

  (3)精选种薯:种薯为重150g以上,表皮光滑,色泽鲜艳的冬藏地瓜。

  (4)浸种消毒:用50℃至52℃温水浸种10至12 分钟。

  (5)炕土栽培:每㎡栽种薯6kg至7kg,覆土3cm至4cm。

  (6)炕苗管理:种薯栽后至出苗前,床土温度控制在30℃至35℃。出苗后温度控制在27℃至30℃,拔苗前5天进行低温蹲苗,温度20℃至25℃。拔苗后升温至30℃至35℃,3天催苗,然后温度20℃至25℃,3至4天蹲苗。育苗期间土壤湿度保持在70%至80%,头出苗前5至6 天浇透水。

  2.移栽:5月中旬移栽。移栽密度每667㎡(亩)4000株至5000株。

  3.田间管理:

  (1)生长前期(从栽秧到封垄前):栽秧后3至5天查田补苗。栽秧后60至70天期间,进行两次以上的中耕、除草。在最后一、二次中耕时要结合修沟培垄。主茎长至到50cm左右,分枝长到50cm至 60cm长时分别摘去顶芽。

  (2)生长中期(从封垄到回秧前):栽后70至120天,进行2次提蔓处理,两次提蔓之间相隔15至20天。

  (3)生长后期(从茎叶开始衰退到收获时期):注意及时排水。

  4.收获:9月中旬至下旬地瓜叶子局部变黄,及时收获。

  5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

  四、质量特色

  1.感官特色:色泽鲜艳,纺缍型,皮光滑。口感甜、绵、沙,糯性强。

  2.理化指标:粗多糖含量≥3.3%,蛋白质≥2.5%,尼克酸含量≥0.5mg/100g,钾含量≥16mg/100g。

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

  

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