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农产品地理标志产品

抚州水蕹

抚州水蕹
  类别:蔬菜 产品名称:抚州水蕹 登记证书编号:AGI01688 农业部公告号/时间:第2277号(2015.07.22) 人文历史简介 抚州水蕹在临川种植已有1000多年历史,从每年的5月份至11月份,抚州水蕹是临川人不可缺少的一种蔬菜,久吃不厌,清爽可口,只要到临川的人或在临川生活过的人,都会提起抚州水蕹。不知是土壤还是其他原因,外地不宜栽培生产,唯有临川才能繁殖栽培。抚州水蕹种植已由过去仅限于临川种植,扩大到在全市范围内栽培生产,在临川区湖南乡还建立了水蕹良种深化繁育基地。为发展临川水蕹,临川区湖南乡还建立了农民专业合作社重点打造临川水蕹这一品牌,为临川将产生更深远的经济效益和社会效益。

  内在品质:每100克抚州水蕹,含粗蛋白2.45-2.58g,维生素C39.8-43.6mg,总糖1.23-1.43g,还原糖1.26-1.36g,粗纤维1.3-1.5g,干物质10.05-10.15g,17种氨基酸2.18-2.38g。

  外在特征:抚州水蕹植株匍匐生长,分枝力强;茎蔓生,长1~3米,横径1.5厘米左右,中空有节,节上易生不定根。茎壁较厚,绿色。叶互生,叶片绿色,全缘,长卵圆形,基部心形,先端渐尖,叶长10-12厘米,叶宽6-8厘米,叶柄长8-12厘米。口感鲜嫩,嫩茎质脆,风味独特。

  地域范围

  抚州临川地处江西东部、抚河中游,东与金溪县东乡县毗邻;西倚崇仁县丰城市;南濒南城县宜黄县;北与南昌市交壤。抚州水蕹地域保护范围包括临川区湖南乡、孝桥镇、罗针镇、罗湖镇、唱凯镇、温泉镇、高坪镇、桐源乡等8个乡(镇),保护范围位于东经116°04'54"—116°24'56",北纬27°51'14"—28°09'18"之间。保护面积1000公顷,年产量为7.5万吨。

  产品品质特性特征

  1、外在感官特征:抚州水蕹植株匍匐生长,分枝力强;茎蔓生,长1米—3米,横径1.5厘米左右,中空有节,节上易生不定根。茎壁较厚,绿色。叶互生,叶片绿色,全缘,长卵圆形,基部心形,先端渐尖,叶长10厘米—12厘米,叶宽6厘米—8厘米,叶柄长8厘米—12厘米。口感鲜嫩,嫩茎质脆,风味独特。 2、内在品质指标:含维生素C 39.06 mg/100g—47.74 mg/100g,总糖1.20%—1.46%,还原糖1.17%—1.44%,粗纤维1.26%—1.54%,干物质9.10%—11.10%,粗蛋白2.28%—2.80%,17种氨基酸总量2.10g/100g—2.51g/100g。 3、质量安全要求: 抚州水蕹产地环境符合NY5331《无公害食品水生蔬菜产地环境条件》的要求。

抚州水蕹为农产品地理标志产品。

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抚州水蕹点评 元芳,你对抚州水蕹怎么看?--说两句吧!
1楼 特产网网友于2015-11-12 22:12:34发表:
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