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墨江竹笋

墨江竹笋
  墨江竹笋云南省普洱市墨江县的特产。墨江竹笋质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。

  竹笋是墨江较有名的土特产之一,尤其是甜笋更是美味佳肴,据清《普洱府志》载:“甜笋,味清香而甜,为甜竹之嫩者”,产治城附近及德化乡。质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。用苦竹笋加工成的笋干也是墨江的特产,供销部门每年收购数千斤,对外销路很好,深受外地消费者的喜爱。

  

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