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天镇唐杏

天镇唐杏
农产品地理标志产品
天镇唐杏为农产品地理标志产品。
  

  地域范围

  天镇唐杏生产特定区域位于天镇县西部平川区,距县治西南6公里,以东沙河村为主的南河堡全乡范围,地理位置在东经114°02′12″-114°02′53″,北纬40°22′22″-40°23′01″,海拔1021-1033米,生产面积666.7公顷,年生产总量300万公斤。

  自然生态环境和人文历史因素

  (1)土壤地貌情况:产地土壤类型为中壤耕种灌於栗褐土性土,质地适中,土层深厚,土壤肥沃。据土壤化验,耕地土壤有机质在0.8-1.1%之间,含氮0.06-0.08%,速效磷15-20ppm,速效钾85-123ppm,农民施肥水平也比较高,据调查,平均每年亩施有机肥3000-5000公斤,氮肥(纯N)10-15公斤,磷肥(P2O5)6-12公斤,土壤养分能够满足唐杏生长发育的需求。

  天镇唐杏产地地处天阳盆地东部,南洋河南岸二级阶地上,北有马鞍山,南有孤峰山,东有丘陵区,形成北、东、南高、中间低的地形特征,具有唐杏生产独特的地理环境。且产地土地平整、土层深厚、土壤肥沃、地下水源丰富,是唐杏生产的理想产地。

  (2)水文情况:该村地处季冯窑洪积扇中下游部和三沙河古河道区域,属平川区松散岩类孔隙水区中冲积平原弱、中等富水区的浅埋弱中等富水区。0-100米深度内,村南含水岩性以卵砾石为主,厚度60-70米,村北以砾石、

  粗砂为主,含水层厚50-60米。100-200米深度内,含水层厚度40-50米,岩性以粗砂砾石为主。200-300米深度内,含水层厚度35-40米,岩性以粗砂为主。据24米至80米深井孔揭露,水位埋深一般6-12米,最浅3米,含水层主要岩性有细砂、中细砂、中粗砂、粗砂。新中国经多年地下水开采,水位平均降深5.5-15.5米,三沙河多年平均径流量949万立方米,洪水50万立方米,年均采砂量200万吨。局部0-15米间有咸水。

  (3)气候情况:产地区域气候属于半干旱温带大陆性季风气候,夏季受东南气流控制,多东南风,且炎热多雨;冬季受西北气候控制,多西北风,且寒冷少雪,全年平均气温6.5℃,最高为七月份,21.5℃,最低为一月份,-10.2℃,全年大于等于10℃的活动积温为2829℃,无霜期为125天左右,全年降雨量为401mm,其中6-9四个月为323.8mm,占全年降水量81%。气候特点是雨热同期,昼夜温差大(10-15℃),非常有利于唐杏的生长与糖分的积累。

  (4)人文历史情况:东沙河村有栽种果树的习惯。早在清末民初就有种植槟、沙果、杏、李子、葡萄等树。唐杏从上世纪八十年代初开始零星引进种植,以庭院种植为主,到上世纪末开始大面积种植,截止到2007年,已发展到1万亩,成为晋北远近闻名的唐杏种植区。

  生产技术要求

  (1)产地选择与特殊内容规定:唐杏选择在光照充足,土层深厚,土壤比较肥沃,且能灌能排的地方种植,因此在周围山丘区建园选择背风向阳,避开风口和山坡的凹地和槽谷地,以免花期受到晚霜危害,平川区建园选择在排灌方便的壤质土耕地。同时产地空气清新,灌溉水和土壤都没有污染。唐杏产地周围10公里内没有工矿企业污染,远离“三废”污染,远离医院和生活区,历史上不曾堆填过“三废”。

  (2)品种选择:天镇唐杏品种选择单果重150-170g,果形圆润,果面黄色,硬脆爽口,口感细嫩,果实肉厚,丰味甘美,酸甜适口,营养丰富,适合当地种植的品种

  (3)生产过程管理:天镇地处高寒冷凉地区,病虫害发生极少。根据县中心测报站的预测预报结合本地历年病虫害发生情况,应用先进实用技术,

  加上当地老百姓积累的土防土治经验,控制病虫害发生和蔓延,做到以防为主、防治结合、综合防治、对症下药、适期适量用药,大力推广农业防治,生物防治,物理防治,设施防护,生化防治,搞好清洁田园,做到熟悉病虫害种类,了解农药性质,提高施药技术水平,宣传科学施肥,科学排灌。及时了解掌握天气预报信息,预防对花期的冻害。施肥以基肥有机肥为主,推广叶面追肥使用技术。

  严格控制种苗来源,种苗生产单位必须具备种苗生产许可证。以本县调苗为主,本县调苗以县国营苗圃和花木苗圃为主,外地调苗需附有种苗质量合格证和检疫证明。

  农药使用严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行;在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得在杏树上使用的农药;设有专门的农药仓库和保管人员;保管人员核对农药的数量、品种和“三证”后,方可入库;尽量减少化学农药的使用,积极使用生物农药,配合检测部门控制好杏树农药残留超标;根据病虫害发生情况和县中心测报站的病虫情报,指导用药,做到适期防治,对症下药,并注意农药的交替使用,以利于提高药效;严格掌握农药使用的安全间隔期,上市唐杏必须在农药的安全间隔期之外;不擅自提高农药使用浓度,增加农药使用量及使用次数;及时做好农药使用的田间档案记录,农药使用记录档案做到完整、真实,并按树种分别记录使用的农药名称、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、次数、安全间隔期。

  严格执行肥料合理使用准则;根据唐杏生长需要实施平衡施肥,施用经过无害化处理的有机肥及配合施用配比合理的无机复合肥。施肥原则:以有机肥为主,辅以其它肥料;以多元复合肥为主,单元素肥料为辅;以施基肥为主,追肥为辅;尽量限制化肥施用;最后一次追施化肥在收获前30天进行;及时做好肥料使用的田间档案记录,肥料使用记录档案应完整、真实,内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等。肥料按种类不同分开堆放于干燥、阴凉的仓库等场所;避免因环境因素造成肥力损失和环境污染;外来肥料必须要是“三证”(产品登记证、生产许可证、质量标准

  检验合格证)俱全的产品;不施城市生活垃圾肥;设立专门的记录员负责杏树生产技术和农时操作记录;及时做好各类农时操作记录、产量记录和产品销售记录;记录需妥善保存1年,以利可追溯性检查。

  禁止使用对环境有严重影响的化学制剂;有计划地制定杏树病虫害防治措施,科学施肥与节水灌溉措施;及时回收园内废弃农膜、农药空瓶等,防止在生产过程中对环境造成污染,借退耕还林还草政策,搞好环境绿化,在基地内营造天敌诱集环境,增加天敌种群和数量;积极配合上级有关部门对农业生态环境进行检测。

  (4)产品收获:食用杏采收使用采果篮垫上衬纸,同一棵树由下而上、由外而内、轻拿轻放、分期采收。唐杏成熟上市前,进行农药、亚硝酸盐、重金属残留速测,合格后安排上市;检测人员经考核合格,持证上岗,熟悉掌握所使用的仪器性能和操作方法,严格按照有关标准和各种检验规章制度开展工作;检验人员必须对每一个检测数据负责,减少人为误差;仪器设备要定期检查、维修、校正。积极接受农业、质检等部门组织的农产品质量安全检查。

  (5)生产记录要求:为保证唐杏的质量,该合作社建立了唐杏生产质量安全制度。具体为各基地负责自己产地的生产,投入品实行统一定点采购,生产活动有记录,产品质量安全可追溯等;产品实行统一收购外销,要求做到收购、分拣、包装、预冷、运输整个销售活动清洁、卫生、无污染,并且有记录在案,同时对消费者做出质量安全的承诺。

  产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

  (1)外在特征:天镇唐杏单果重150-170g,果形圆润,果面黄色,硬脆爽口,口感细嫩,果实肉厚,丰味甘美,酸甜适口,营养丰富,并有较高的药用价值。

  (2)内在品质:杏肉中含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素B、维生素C、核黄素、尼克酸等。

  (3)安全要求:唐杏产品标准严格按照NY5112-2005无公害食品、落叶核果类果品执行。

  包装标识等相关规定

  (1)分级按单果重量分级,单果重170克以上为一级,单果重150-170克为二级,单果重150克以下为三级。

  (2)包装采用保鲜膜和纸盒,单果用保鲜膜,然后装入纸盒,5公斤一盒,包装完进行预冷方可运输。

  

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