您现在的位置:首页 > 陕西省 > 咸阳 > 旬邑县

旬邑蒸碗子

旬邑蒸碗子

蒸碗子是旬邑每年节日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法较简单,无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜,菜上放入调好味道的肉后,入笼蒸,蒸熟后待用。上席时,汤碗肉加鸡汤,姜、葱丝后,将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可,口味香浓,汤清肉酥,尤其适合老人和小孩。

信息来源:旬邑县文物旅游局




下一篇:旬邑三鲜丸子