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亿磨坊石磨手工米粉

亿磨坊石磨手工米粉
  悠久的历史

  亿磨坊石磨手工米粉起源于明代初期,至今有六百多年历史,列为历朝贡品。

  石磨传统工艺

  亿磨坊秉承正宗的传统工艺绝技,以本地优质大米和山泉水、大青石磨,反复多次磨的工艺,让米浆磨得更细更精更嫩,绝无添加剂,被誉中国一绝!

  独特的风味

  亿磨坊干米粉易煮不断,口感软滑可口,健康营养,食了回味,十分适合家庭、酒楼和西餐厅用料,美味省时。

  石磨手工米粉的煮法

  取干米粉冷水浸泡30分钟到数小时均可,捞起待用。

  汤米粉:选择你喜欢吃的做汤材料煮汤,在汤好前放下已备好的米粉,煮1.5-2分钟即可。

  捞米粉:将已浸泡过备好的米粉用开水汤1.5分钟捞起,淋上备好你喜欢吃的菜汁和配料伴匀即可。

  蒸米粉:将已浸泡过备好的米粉放在盘中,再将已泡好干冬菇片、排骨、蒜茸、花生油、盐、生抽捞匀放在米粉上面,开水放下蒸8分钟即可,浓香回味无穷。

  火锅粉:将已浸泡过备好的米粉,放到火锅中1.5分钟即可。

  

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