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汾阴莲藕

汾阴莲藕
  汾阴莲藕山西临汾曲沃县高显镇汾阴村的特产。汾阴村盛产的莲藕因“嫩白清脆、入口爽滑”而备受消费者青睐。目前,该村已成立了莲菜种植专业合作社,并向国家申请了“汾阴莲藕”著名产品商标。

  曲沃县高显镇地处汾河东岸,土壤为沙质土,尤其适合莲菜的种植。历史上就有种植莲菜的传统,2000年时种植面积达到了近千亩,盛产的莲藕因“嫩白清脆、入口爽滑”而备受消费者青睐。后因汾河水断流,无法进行正常生产,种植面积骤减。2004年,高显镇汾阴村在县国土资源局的支持和帮助下,将村北1公里处500亩的滩涂地带开发为莲池,并将莲菜种植业作为本村产业结构调整的重点项目来抓,通过科学化种植、现代化管理,每亩莲藕产量达到了2000余公斤,经济效益十分可观。目前,该村已成立了莲菜种植专业合作社,并向国家申请了“汾阴莲藕”著名产品商标。

  该县将汾河滩涂开发确立为今年全县的重点工程,将现有莲池以北500亩的滩涂地开发为莲菜种植基地,与之相配套的电灌站、道路、渠道、林带等也同步建设。在县国土资源局、水利局、电业局、林业局等部门的共同努力下,该工程于今年10月开始动工,截至目前,已完成2号、3号道路拓宽平整工程、莲池内所有田间路和生产路路基建设、300余亩生产池的规划和池内水平面整修、电灌站基础设施建设等,渠道硬化工程、管道安装工程、绿化工程等正在如火如荼地进行。

  同时,考察引进新品种、种植户技术培训等工作也在有序开展。预计明年3、4月份村民们便可以种植莲菜。

  为切实增加农民收入,调整产业结构,该县坚持“逐步推进,稳步开发”的原则,计划在千亩莲池的基础上进一步扩大当地莲菜种植规模,在汾阴村东南和3号路北滩涂地带再开发莲池2000亩,真正形成规模效应,把“汾阴莲藕”做成全省乃至全国的名牌。同时,将莲菜的深加工提上日程,开发出包括藕节、莲籽、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等在内的系列产品,将这一产业真正做大做强,做成当地农民发家致富的好产业。另外,积极引进观赏莲的种植,发展现代旅游观光农业,多渠道、多方面为当地经济发展服务,为当地人民造福。

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