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留隍云片糕

留隍云片糕
  据丰顺县志记载,万源云片糕为廖氏花公26代裔孙廖如時于清道光十八年(公元1838年)在留隍始创制作,历经160多年,专门制作云片糕。到现在廖氏后裔世代相传制作。主要原料为糯米、白糖、芝麻油,辅料是橙糖、杏仁、瓜仁、榄仁、香料、酶菜干、阿华田等。原料优质,制作精细,具有品味清醇、香甜适口、易于消化、营养丰富等特点。
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