沙溪的龙舞，源于古象角村，在明末清初，这个村发生了一次疫病，为了祛邪消灾，村民就派乡绅到有“龙“的南粤古镇佛山，请来了“龙”舞。自此，每逢民间重大节日，特别是农历四月初八，便舞龙游街，祈求平安吉祥。
有“龙”之后，晚清同治年间，有村民彭述，为成“龙飞凤舞”祥和气象，自己动手扎作成凤，还日夕抽空在河堤、圹基边观察鹳鹤誉鸟飞翔、觅食、嬉戏等动作，悟出一套凤舞的基本动作架构，创作了自成一体系的“龙凤舞”。
