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宁县麻花

  麻花,在宁县本地又叫“麻糖”,麻花是把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;有甜、咸两味之分。好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素,低脂肪,既可休闲品味,又可佐汤伴茶,是理想的陇东休闲小食品。
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