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泉州面线糊

泉州面线糊
  走在早晨的泉州街头,随处可见面线糊摊和正在喝着热乎乎面线糊的人。

  面线糊是泉州本土乃至泛闽南地区的经典小吃,汤头清甜爽口,面线丝丝分明,糊而不乱,如果配料也是上乘,加在一起就有锦上添花的感觉。食用时可与油条搭配,并以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈可口。

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