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阳朔七月半鬼节

  阳朔人俗称“七月半”又称“鬼节”,是纪念祖先的民间节日。

  过去,每年七月初八这天,家家户户就要把祖先的魂灵“请”回家中供奉于堂屋,一直供奉到七月十五晚,才把祖先魂灵送回山野,送的时候要在村边或者路口烧钱纸蜡烛和香。

  每到七月半,大人小孩都要吃粑粑,俗称吃“狗舌粑”。为何要吃"狗舌粑",说法很多,已不可考,但流传下来已有几百年的历史。

  所谓“狗舌粑”,跟一般的叶子粑基本相同,都是用粑粑粉调糊成团状,蒸制而成。但狗舌粑的形状是长方形的,不是圆形的,正像狗的舌头。狗舌粑里面要放馅,外面要撒上炒香的芝麻,并用高粱叶包实捆好后竖直架在特别准备好的竹叶帽盔壳四周,上笼大火蒸熟。狗舌粑粑粑用料讲究,又有高粱叶裹蒸,味道十分清甜可口,很有阳朔地方风味。

  七月半鬼节日期:农历七月初七

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