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白云贡米

白云贡米
农产品地理标志产品
白云贡米为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

白云贡米米粒细长,透明度好,有光泽;米饭蓬松,光洁油亮,香柔可口清甜,余味足,冷饭不回生。

二.自然生态环境和人文历史因素

白云贡米种植区域位于武陵山脉腹地,均为海拔300m以上的高山台地、梯田,森林覆盖率75%以上,晴天早晨多雾;属中亚热带季风湿润性气候,年平均温度17.3℃,年均日照时数1429.6h,年均降水量1446mm,昼夜温差大,无霜期长;土壤为紫砂岩泥壤、红黄壤,富含钙、铁、锌等矿物质元素;境内有大小溪81条,地表径流多为石灰岩溶洞山泉水。独特的自然生态环境有利于营养积累,形成了白云贡米的独特品质。

三.地域范围

吉首市境内丹青镇、太平镇、河溪镇、马颈坳镇、矮寨镇、己略乡、双塘街道、乾州街道、镇溪街道,共9个乡镇、街道,72个行政村、社区。地理坐标位于:东经109°30′43″~110°04′12″;北纬28°08′09″~28°29′22″;总保护面积4100公顷,年总产量1.8万吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征:米粒细长,透明度好,有光泽;米饭蓬松,光洁油亮,香柔可口清甜,余味足,冷饭不回生。4.2内在品质指标:直链淀粉为13~20%,钙≧200mg/kg。4.3安全要求:参照GB2762和GB2763规定执行。




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