您现在的位置:首页 > 广东省 > 汕尾 > 陆丰市特产

陆丰咸茶

陆丰咸茶
陆丰市非物质文化遗产
陆丰咸茶为陆丰市非物质文化遗产。
  “陆丰咸茶”——咸茶(擂茶),是旧时隆重而又经济的接待客人的方式之一。陆丰咸茶做法独特,首先将茶叶放进牙钵(一种特制的内壁有锯齿纹的陶器),湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌(木杵)来回搅拌捣碎,接着将熟花生米、芝麻薄荷叶等陆续投入牙钵擂成浆糊状,放进适量的食盐,将煮沸的开水冲入即成,故又谓之擂茶。陆丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。
下一篇:甲东紫菜

[以上内容由网友"宝宝"分享。]