您现在的位置:首页 > 山东省 > 威海 > 乳山市

乳山羊肉锅

羊肉锅——先用羊骨架、羊杂碎加上一定比例的香菜、葱、胡椒、味精、醋、盐等调料熬制“老汤”,再投放羊肉而成的羊肉汤,乳山人习称之为羊肉锅。味道清淡、鲜美,具有独特的地方风味。其制作程序也不复杂,关键在于熬煮老汤的火候控制、调料使用比例、羊肉投放时间等。如果掌握不住分寸,做出的味道将大打折扣。境内冯家镇羊肉锅最为地道,历史悠久,远近闻名。

(暂无图片,欢迎提供。)




下一篇:糕饺