各地名产特产推荐--党篇

46、潞党参 [山西省长治市潞城区]

　　潞党参主要产于晋东南的平顺、陵川、黎城、武乡、长治等县。 历史：明代李时珍在《本草纲目》中介绍党参时写到“是党者根须颇纤长，根下垂，有得一尺余则，或十歧者。其价与银等，稍好难得”。潞党参根圆维锥形，顶端膨大，且有多数茎痕，俗称“狮子头”，潞党参的断面淡黄或黄白色，中央有黄色圆心，具有味甜、个大、粗肥长、皮纹直、皮色黄黑、肉坚密、皱纹多、不干燥等特点。以条长、粗肥、断面呈白色为佳。党参是山西地道药材。以根入药，性平味甘，具有补中益气、生津液、和脾胃等功能，是中药常用药之一。以潞党最为驰名。……[详细]

47、“五花芯”党参 [山西省晋城市城区]

　　“五花芯”党参受特定地理、气候、土壤、矿物质含量等局限，只产于陵川县，年产30万公斤。参的横断面呈五花形，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般党参高出1～1.5倍，有“一棵五花芯，强如十斤参”之说。……[详细]

48、上党连氏宗族信俗 [山西省长治市襄垣]

　　中华连氏祖源系出鲁周公姬旦子孙后裔，连氏根祖在上党襄垣,开宗始祖为春秋时齐大夫连称，据专家考证，早期连氏发祥地为襄垣县纯孝乡桃树村，阳泽河、南丰沟、黄楼北、九庄分别为元代后连氏发祥地之一。襄垣连氏在族裔家族生活方面有着许多独特的方式、方法，这些方式方法经过几千年的传承，不断更新、完善，形成了连氏宗族独特的信仰、习俗。连氏宗族信俗主要表现在婚嫁、生养、丧葬等方面，婚俗中表现为：结婚当天新郎必须戴上舅舅买的帽子，到女家不吃鸡肉。新娘出门时嫂嫂不能相送，衣服忌有口袋。和新郎、新娘属相相克的男女宾客和瘝……[详细]

49、上党女红 [山西省长治市黎城县]

　　上党女红主要是指流传于上党地区的女红工艺制作技艺和制品，具体内容包括民间绣艺和绣品（摆设与挂饰），布艺玩具类（老虎、狮子、十二生肖等），民俗服饰类（虎帽、虎鞋、肚兜、围嘴、斗篷等），上党“潞绣”技艺及绣品（主要使用本地蚕丝绞股线坊染，绣艺效果与杭、苏彩丝绒线有很大区别），民俗风情绣艺与制品（窗花裁剪、点色技艺以及上党民间枕顶、香包、书剑镜袋等）。上党地区自然条件优越，民众生活富庶、安定，与农耕文明发展过程相伴而生的上党女红技艺形成时间也极早。本区域内种蔴栽桑、养蚕纺丝、染线绣衣历史久远，明《潞州……[详细]

50、上党乐户 [山西省长治市潞城区]

　　“上党乐户”旧称“行道家”，史籍中也称乐人、乐师、乐工、歌工、乐伎等。旧时，长治市潞城县乐户共有八家“科头”，微子镇朱家、翟店镇朱家、合室村朱家、西流村王家、西社村王家、杨家庄杨家、古驿村杨家和王家，其中七家都已失传，唯有西流第五代传人王进支完好保存历代祖宗相传至今的刺绣堆花衣、各种面具、各种旧乐器，更为珍贵的是其父王计苟于民国二十六年（1937）承传下来的一本手抄古典曲牌（工尺）乐谱。王家“乐户”吹打器乐分为吹奏、打击、拉弹三类，吹奏形式与内容有曲牌吹奏和戏曲吹奏两部分。曲牌吹奏主要服务于宫廷……[详细]

51、党参生鱼 [安徽省亳州市谯城区]

　　[原料]党参20克，胡萝卜50克，料酒、酱油、姜、葱各10克，盐5克，味精、白糖各3克，素油50克，鲜汤200克，香菜30克。[做法]1.将党参润透，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；香菜洗净，切成4厘米长的段。2.将生鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂，洗净后沥干水分，放入六成热油中炸一下，捞起，沥油后备用。3.将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入生鱼、料酒、党参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟，然后放入盘中，加入香菜即成。[用法]佐……[详细]

52、上党揪片 [山西省长治市上党区]

　　上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村，揪片都是一种家常便饭。 将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道，食之有味。 ——摘自《美食寻香》……[详细]

53、纹党 [甘肃省甘南州舟曲县]

　　  纹党产于铁坝、博峪等乡，生长在海拔2000-2600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带，有晶党、散党、防党之称，有野生和家种之别，其根体硕大，肉质饱满，味甘性平，具有补脾、益气、生津之功能，是舟曲经营的大宗药材之一，远销四川、广州、天津、上海等地，同时也出口创外汇。……[详细]