各地名产特产推荐--芹菜篇

马家沟芹菜
  马家沟芹菜属山东省著名地方特产之一。距今已有1000多年的种植历史,因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄,空心无筋,鲜嫩酥脆,味道鲜美,而且含有丰富的钙,铁,胡萝卜素&等多种人体所需的微量元素,因为芹菜属于粗纤维蔬菜,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还有止咳健胃,降压排毒,养颜保健等多种功能。马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富,品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素,东马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还清热止咳、健胃、……[详细]
新泰芹菜
   新泰芹菜为省内特产之一,株高细嫩、纤维少、无渣无丝、质脆味美、营养丰富、素负盛名。新泰芹菜,距今已有三百多年的栽培历史,清时选为贡品。集中产区在新泰市市中办事处的尹家庄、赵家庄、明公等村。据土壤普查,产地土壤多为壤土,PH值在7左右,呈中性,且处于汶河岸边,水源充足,土壤肥沃,系芹菜生长的良好环境。建国后,对新泰芹菜进行了改良,1965年从桓台、天津引入实秆黄苗品种,与当地品种天然杂交培育出具有柄厚中空、质地脆嫩、不易抽苔、适应性强、烹调时能吃火、易入佐料的优良品种。经测定,每百克鲜样中含维生素C4克、萝卜素1.27毫克、可溶性糖0.26克,并含有蛋白质、钙、铁、芳香油、硫胺素、核黄素、尼……[详细]
朱虚城芹菜
  “朱虚城芹菜”产地在山东临朐县的柳山镇境内,其种植历史悠久,至今已有2000年的历史。柳山区域内优越的地理环境是“朱虚城芹菜”生产的沃土。柳山镇地处沂山东北麓,年均气温12.1℃,年均降水量860毫米,境内多丘陵砂山地,南部为平原,土质肥沃,雨水充沛。适宜的气候,优越的环境,十分适宜“朱虚城芹菜”的生长需要和营养积累。 “朱虚城芹菜”全身都是宝,除棵大鲜嫩、甜脆可口、无丝、多汁、营养丰富外,加工制作的芹菜芯,不仅新鲜、松脆、清洁、长短适中、肉厚、质密,而且菜芯结构完好,分枝脆嫩易折,实属上等芹菜。其叶可制作各种营养粥喝,其根可腌制各类咸菜,市场比较畅销,芹菜汁可制作绿色水饺等,深受消费者……[详细]
荆家实秆芹菜
  荆家实秆芹菜是荆家镇的传统特色蔬菜,经过优中选优,提纯复壮培育而成,具有脆嫩、清香、适口性好、营养丰富、风味独特、食用价值高的特点,兼有清热利水、降压、消肿等药用功效。荆家实秆芹菜种植历史悠久,栽培始于1904年,现今《山东蔬菜栽培》列为品种芹菜名产地。产品销往全省,还远销京津东北各地,并被省内外引种。  实秆芹菜是荆家镇的特产之一,与“四色韭黄”并称为“荆家双宝”。   1957年,荆家陈桥村村民陈公祥精心种植的“实秆芹菜”成株可达1米多高,单棵重达1斤多。当年陈公祥出席全国劳模大会,曾受到毛主席、周总理等中央领导的接见,同年,该芹菜标本在全国农展会参加了展出。  记者采访了解到,荆家实秆芹……[详细]
蕲春芹菜
  又称“蕲菜”,别名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”,境内盛产,“蕲春”县名即因此而来。蕲春芹菜,有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略带中药味,俗称“药芹”,有赤、白两种。色青碧、味清馨,茎脆嫩,富含蛋白质、糖分、矿物质、胡罗卜素,既是常用蔬菜,又是常备佐料,具有保血养精、通络益气、降血压、治小儿吐泻之药用功能,其中白芹根煎水尚可治小便淋痛。蕲春芹菜地域范围地域范围包括蕲春县蕲河两岸生长区域。蕲春,位于北纬29°59′-30°41′;东经115°12′-115°55′。地处长江中下游北岸,大别山南麓,鄂东边缘。境域东同黄梅、武穴和宿松(安徽省属)3县接壤,西与浠水县毗连,北与英山、太湖(安徽省属)两县交……[详细]
保安水芹菜
  保安水芹菜是湖北省黄石市大冶市保安镇的特产。水芹菜属于伞形科、水芹菜属,多年水生宿根草本植物。独特的地理位置,适度的日照时间,加上传承的种植技术,使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香,纯天然的绿色食品享誉一方。保安水芹菜获国家地理标志证明商标。水芹菜属于伞形科、水芹菜属,多年水生宿根草本植物。水芹菜不仅美味爽口,还具有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。 大冶西北部的保安湖素以水产资源丰富著称。独特的地理位置,适度的日照时间,加上传承的种植技术,使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香,纯天然的绿色食品享誉一方。 水芹菜用茎杆繁殖。每年农历九、十月份,将老水芹菜割下来,……[详细]
鲁村芹菜
  鲁村芹菜叶茎饱满,外观鲜翠,气味清香扑鼻,入口清脆无筋,除含有丰富的维生素、胡萝卜素和钙、铁等人体必需的微量元素外,还具有止咳降压、健胃益气、预防动脉硬化、排毒养颜等功效。今年3月鲁村芹菜刚刚登上全国首批名特优新农产品目录。鲁村芹菜历史悠久,元朝开始传入民间种植食用,明朝洪武年间零星种植,20世纪50年代开始小规模种植,70年代开始大面积发展。“鲁村芹菜”地域范围为山东省沂源县鲁村镇境内95个行政村,地理坐标为东经117°55′-118°06′,北纬36°10′-36°23′,海拔480-600米,是山东省平均海拔最高的地方,有“山东屋脊”之称。 鲁村镇地处鲁中山区,沂河发源地源头,境内两面环……[详细]
跋山芹菜
  跋山芹菜棵大鲜嫩、清香酥脆、营养价值高,受到了消费者的普遍认可。近年来,沂水县把“跋山芹菜”作为农业支柱产业来抓,成立了沂水跋山蔬菜产销专业合作社,进行了跋山商标注册,通过了国家农业部无公害芹菜产地和产品认证,产品经统一包装后,销往江苏、大连、烟台、青岛等地,常年种植面积4500亩,年产优质芹菜20000吨,年产值4000万元左右。近日,沂水县“跋山芹菜”被确认为国家农产品地理标志产品,予以保护,这是该县继蒙山龙雾、沂水生姜、沂水苹果、沂水大樱桃之后第五个获此殊荣的农产品,对于提高产品附加值、增强农产品市场竞争力、增加农民收入等具有重要意义。跋山芹菜地域范围跋山芹菜产于沂水县北部,地理坐标为:……[详细]
寿光绿实杆芹菜
  寿光绿实杆芹菜寿光绿实杆芹菜与韭菜齐名。植株粗壮,高者可达1.5米,叶柄充实,抗倒伏,水分多,质脆嫩,味较淡,不易抽苔,耐贮藏运输,适于秋种和越冬保护栽培,一般亩产7500公斤,近几年,全市种植面积在2万亩左右,总产1.5亿公斤左右。绿杆芹菜收获后,置于地窖之中靠实,,洒水避光,以低温促其二次发育,抽筋 丝,两个月窖藏之后,使其酥脆,柔弱无骨,刀拍八瓣,炒、拌皆宜,成为地产一绝。寿光绿实杆芹菜 寿光蔬菜瓜果产业协会 13742777 芹菜(新鲜的) ……[详细]
祁家芹菜
  祁家芹菜是山东淄博桓台县的特产。祁家芹菜是“桓台芹菜”的典型代表,是淄博市著名的地方特色蔬菜之一。桓台当地种植芹菜的特别多,而只有祁家村的芹菜以其叶茎墨绿、芹香四溢、实心无筋、鲜嫩甜脆优于其他芹菜。在市场上,老百姓只认祁家村种植的芹菜,久之,被消费者称谓“祁家芹菜”而闻名于周边地区。祁家芹菜是“桓台芹菜”的典型代表,是淄博市著名的地方特色蔬菜之一。桓台当地种植芹菜的特别多,而只有祁家村的芹菜以其叶茎墨绿、芹香四溢、实心无筋、鲜嫩甜脆优于其他芹菜。在市场上,老百姓只认祁家村种植的芹菜,久之,被消费者称谓“祁家芹菜”而闻名于周边地区。祁家芹菜是桓台当地农民自育自繁的实秆中国芹菜农家品种,其品种名称……[详细]