您现在的位置:首页 > 浙江省 > 宁波 > 海曙区特产

宁波汤团

宁波汤团
  亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法,将糯米制成不干不粘的水磨粉;再将黑芝麻熟研末,加入猪板油丁、白糖等拌成馅心;以水磨粉为皮坯,包入馅心搓圆,置沸水锅内煮熟后,撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成。特点是,色白发光,糯而不粘,皮滑馅润,滋味香甜。90年代以来,还新创“麻蓉汤团”、“速冻汤团”等新品种,远销日本和港澳地区,深受欢迎。( 宁波)
下一篇:宁波冰糖甲鱼
[以上内容由网友"青武"分享,版权归原创者所有。]
·宁波汤团 (浙江省宁波海曙区)
·龙凤金团 (浙江省宁波北仑区)
·溪口千层饼 (浙江省宁波奉化)
·酒酿圆子 (浙江省宁波鄞州区)
·水晶油包 (浙江省宁波江北区)
·三丝宴面 (浙江省宁波江北区)
·豆沙八宝饭 (浙江省宁波江北区)
·虾肉烧卖 (浙江省宁波江北区)
·菜蕻年糕丝 (浙江省宁波江北区)
·双嵌麻团 (浙江省宁波江北区)
·虾肉馄饨 (浙江省宁波江北区)
·宁式糕点 (浙江省宁波镇海区)
·清蒸团头鲂 (浙江省温州泰顺县)
·临汾团枣 (山西临汾尧都区)
·挂粉汤团 (江苏无锡新吴区)
·龙凤金团 (浙江省宁波北仑区)
·姊妹团子 (湖南长沙天心区)
·团年菜 (湖南张家界武陵源)
·县前汤团 (浙江省温州龙湾区)
·“五芳斋”糕团 (上海普陀区)
·正仪青团子 (江苏苏州昆山)
·炒肉团 (江苏苏州姑苏区)
·虎丘青团子 (江苏苏州虎丘)
·灵山花米团 (河南洛阳宜阳县)
·确山紫薯麻团 (河南驻马店确山)
·搅团与凉鱼 (河南驻马店遂平县)
·手工瘪子团 (河南驻马店平舆县)
·冬菜粢毛团 (上海静安区)
·西府搅团 (陕西宝鸡千阳县)
·红团 (福建莆田涵江区)
·清蒸江团 (四川资阳乐至县)
·麻团糖 (河南漯河源汇区)
宁波汤团点评 元芳,你对宁波汤团怎么看?--说两句吧!