您现在的位置:首页 > 新疆 > 喀什 > 岳普湖

安息茴香

安息茴香

维吾尔族称为“孜然”,原产于安息,即今中亚、伊朗一带,故名。为伞形科植物安息菌香的种子,富油性,气味芳香而浓烈。为重要调味品,用以加工牛羊肉,可去腋解腻;药用能祛寒,除湿,理气开胃,驱风止痛,对清化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效,并有驱蝇、防腐、消毒之作用。新疆为我国唯一的安息茴香生产基地,已有千余年历史,主产于喀什和田吐鲁番等地,种植面积很大。所产安息茴香籽粒饱满,色泽光亮,香‘味浓,品质优良,曾获对外经济贸易部出口优质产品荣誉证书,出口中亚、阿拉伯地区的伊斯兰国家。




下一篇:巴旦木