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小洋生花生

小洋生花生
  花生,又名长生果、万寿果、落花生、千岁子。据西晋《南方草木状》 记载:“千岁子,青藤蔓出土,子在根下。”到了元代,始称落花生或长生 果,元代贾铭所著《饮食须知》中记载:“落花生,诡名长生果,味辛苦甘, 性冷,形似豆荚,子如莲肉。”清代《汇书》也说:“落花生者,花落地即 结果实于泥土中,奇物也。实亦似豆而稍坚硬,炒熟食之,似松子之味。”   小洋生是花生中的一种,为浙江的传统名特产,产于新昌县和嵊州市。 小洋生又名小京生,这是因为明清时期,小洋生花生曾被作为贡品进京,故 有此名。小洋生是全国稀有的炒食花生优质品种,建国后曾在全国食味炒吃 评比中荣获冠军,并列入“中华土特名产馆”。   新昌县现有小洋生种植基地1万多亩,年产量达125万公斤,大市聚、儒 岙一带,是该县小洋生的重点产区。该县为了充分发挥名特产的优势,组建 了“小京生花生开发总公司”,其看法项目被列入浙江省农业产业化建设重 点扶持项目。嵊州市的黄泽、三塘等地,也盛产小洋生花生,据1989年出版 的《嵊县志》记载:“花生素有种植,品种有小红袍、大红袍和中红袍,以 小红袍为最佳,又名小京生。1949年种6350亩,总产1050千担,1985年种52 00亩,总产8110担。”因黄泽原属于新昌县,故习惯统称做“新昌小洋生”。   新昌县大市聚、儒岙和嵊州市黄泽,这一带气候温和,多山地黄泥、石 沙、香灰土,适宜花生生长。小洋生花生以外形小、粒饱、果大、壳薄、衣 红、味香而名誉国内外。新昌县现拥有10多家颇具规模的小京生加工企业, 年加工能力100多万公斤,产品畅销北京上海等地。   小洋生花生现已形成种植、加工、包装、销售一条龙产业链,生产单位 注重优质科研攻关,产品质量有了进一步提高,并重视包装设计,从而拓宽 了销售市场。   小洋生花生含有丰富的脂肪油、蛋白质、氨基酸、维生素B、淀粉、生物 碱等具有滋养、润养、润肺、和胃的功能,对肺燥干咳、小儿白日咳、高血 压、内脏出血、虫积腹痛和妇女产后缺乳等疾病,均有良好疗效。花生仁、 种皮、果壳、业、茎,均可入药。( 绍兴)
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