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彭州藠头

彭州藠头
  藠头,植物名藠,百合科,多年生宿根草本。作二年生栽培,鳞茎狭卵形,基生叶数枚,半圆柱状线形,中空,有不明显的35棱。伞形花序顶生,花紫色,不结实,用鳞茎繁殖。性喜温良,对土壤不苛求。夏秋间栽植,翌年夏季收获。鳞茎可作蔬菜,拌炒均宜,可加工制作酱菜,色鲜味美,香味诱人。盐渍藠头产品已远销全国各省市、流洋到东南亚各国,深受外商的好评,享有较高声誉。



它在农业产业化的发展中占有了一席之地。形成了生产、加工、销售一条龙的经营模式。为彭州市农民增收取得了较为显著的经济效益,农民种的放心,卖的称心,推动了农业向商业化、专业化、现代化的转变,盐渍藠头主要特点是:一是产品上规模、上档次、生产工艺先进,产品质量高。二是加工技术精密,选料精细,藠头新鲜,色白、个大、成熟、饱满、体型完整,无破损,漂洗干净。三是产品色泽光亮、白净,具有独特的香甜味,无辛辣、异味、口感舒服。四是食用方便、营养丰富,能增强食欲,有益于身体健康,是婚宴和千家万户极好的餐上食品。五是生产周期短,成本低、经济效益高。



中医学上用燥鳞茎入药,性温,味苦辛,功能通阳散结,主治胸脾心痛,泻痢等症。彭州种植藠头历史悠久,从八十年代初期的小户种植,现已发展到了“公司+农户”规模化生产格局,藠头生产三界,丹景山等地。近年,山区磁峰、新兴、通济等地成为新生产区,山区栽培藠头常与玉米间种,随着农村商品经济的发展,藠头的种植面积逐年增加,它是农田经济作物骨干品种之一,年商品量可达一千万公斤以上。


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