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农产品地理标志产品

福州福桔

福州福桔
  福桔福州市市果,年产量近10万吨,约占全市水果产量的-半。福桔上市期在农历春节前后,由于色泽艳红、果美汁甜,又与“福、吉”谐音,备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节,闽江两岸层层绿树,枝头缀满红果,色彩斑斓绚丽,人们誉之为“闽江枯子红”。

  福桔大部分销往东北、华北一带。通过保鲜,上市期可达半年。

  由于盛产桔子,福州古时常制桔灯,寓以吉利、高升之意。桔灯的制法是,在大颗福桔近蒂处平切,取出瓣肉,留下桔壳,用红丝线穿过桔壳堤挂,再用小钢丝扎成烛托放人灯中,插上小蜡烛,点燃后即成新颖别致、小巧玲珑的桔灯。古人有不少咏桔灯诗,如“阿侬巧制赤球轻,到眼圆光分外明。记得看灯时节近,红丝高揭照人行。”著名女作家冰心曾作-篇散文《小桔灯》,寄托了对家乡的思念之情。

  地域范围

  福州福桔地域保护范围包括仓山区马尾区晋安区福清市、长乐市、闽侯县闽清县罗源县连江县、永泰县、平潭县等11个县(市)区,即福建省中部偏东,闽江下游,界于东经118°08'~120°31',北纬25°15'~26°29'之间。总保护面积25万公顷,总生产面积1000公顷,年总产量25000吨。

  产品品质特性特征

  1、外在感官特征:果实扁圆形,果顶微凹;果皮朱红,有光泽;皮薄,易剥离;果心小而空,果肉多汁;风味浓郁,酸甜适口,有香味,种子8-15粒。 2、内在品质特征:可溶性固形物11%-13%,总糖8.5%-10%,总酸0.8-0.95%。 3、质量安全要求:执行NY 5014-2001《无公害食品柑桔》相关规定。 4、包装、运输、贮存。 4.1、包装:包装材料应符合国家食品包装卫生要求,还应符合环境保护的要求。包装箱应用轻便坚固,能抗压,不易破碎变形,无毒,无异味,具有良好的透气性的材料制成。福桔的销售标签应符合GB 7718的有关规定,包装的容器应符合GB8868、GB6543或相关食品用包装材料卫生标准规定的包装材料。包装应使果实在运输过程中不受机械损伤,保新鲜,并避免散落和损失。减弱果实的呼吸强度,减少果实之间的病菌传播机会和果实与果实间、果实与果箱间因摩擦而造成的损伤。 4.2、运输:果实含有大量的水分,运输途中易损伤而造成腐烂。运输时应做到以下各点:一是果实运输前应经过预冷处理,除去田间热。二是装运的果实必须包装整齐,便于运输。不同的包装箱,应分开装运,轻装轻放,排列整齐。三是要及时运输,做到“快装、快运、快卸”,严禁果实在露地日晒雨淋。四是运输途中应尽量减中转次数,缩短运输时间。五是运输工具必须清洁,干燥,无异味。五是根据柑橘的果实的生理特性,在运输途中对温、湿度进行及时的管理。最适的运输温度为5~8℃,相对湿度为90%~95%。 4.3、贮存:产品贮藏于通风库或普通仓库中,应适当的通风换气以调节库内温度和湿度,排出库内的不良气体。并在一定时间内要进行抽查,密切注意果实质量的变化。产品贮藏于冷库中,冷藏的温度以3~4℃为宜,冷藏库要注意通风换气,排除过多的二氧化碳等有害气体。冷库制冷的蒸发器要注意经常除霜,以免影响制冷效果。仓库周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。

福州福桔为农产品地理标志产品。

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