葡　萄

　　一、 性质与特点葡萄属于葡萄科葡萄属浆果类。果粒色泽鲜艳，晶莹欲滴，汁多香甜，是盛夏季节一种味美可口的水果。果肉含糖量高达10—30%，并含有人体必需的矿物质、蛋白质、多种维生素和维持人体健康不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十几种氨基酸，素有“百果之珍”之称，葡萄浆果中所含的维生素B12有助于治疗恶性贫血症，维生素P可防治脑溢血，维生素PP有降低胆固醇的作用。大金镇种植的葡萄属东亚种群鲜食制汁罐类，不宜制酒和制干。粒大、色艳、果形美观，外观好；皮薄、肉嫩、汁多、味甘，品质好；根深叶茂，枝壮果多，耐干旱，适应性强。主要品种有四大类：1、康太：果群着生紧密，果粒大，平均单粒重5—7克，果皮较厚、紫黑色，果粉中等厚，果汁较多，甜酸适度，但种子与果肉不易分离，属中上品质。本品种耐高温高湿，抗病强，结果早，是特早熟兼制汁的大粒品种。适于篱架栽培和计划密植，每亩可栽250—300株（株行距2—2.5 1米），成熟期需要110天左右。在7月上旬上市，亩产1000公斤左右。但该品种对灰霉病的抗性较弱，要注意防治。现有面积约200亩。2、峰品种群：该品种共同特点是外形美观，甜酸适口，但肉质偏软、香味不足，可以制汁制罐，但不宜酿酒。本品种群要求充足的肥水条件，管理精细，如管理粗放、结果超过合理负载量，则树体营养失调，会出现大小年之分，甚至会导致品质下降、成熟迟、果粒小、糖度低、着色差等一系列不良后果。该品种是80年代当家品种，目前由于逐步退化而逐渐被淘汰。现有400亩左右。3、藤稔：该品种是巨峰第三代品种，1978年在日本育成，1985年登记注册，1986年引入我。该品种以粒大、质优取胜，个头如乒乓球那么大，所以又叫“乒乓球葡萄”，它的经济效益明显优于巨峰等品种，属于高产优质高效农业推广项目，高产地区平均单粒重达15—20克，每亩产量3000公斤以上。该品种目前已打入港、澳及国际市场，浙江金华生产的藤稔葡萄价格比巨峰高出2—3倍，该品种在江苏、浙江等省市的生产面积不断扩大。目前全镇约150亩。4、金亚：该品种果粒大、果穗紧凑、座果粒高，而且成串，外形美观，含糖量高、口感好，果皮厚，耐贮运。属特早熟品种，每亩栽180—200株，第二年试果每亩产量100斤左右，第三、四年达到丰产期。6月20日可以上市，30粒葡萄就有1斤重左右，亩产3000—3500斤，上市时每斤可以卖到2.5元。目前，张榜村已发展了30亩。二、 生长期与上下茬口葡萄的生长期可分为苗龄期、定植期、挂果期、供应期四个阶段，呈现出“两短两长”的特点。苗龄期短。苗木培育期限一般是半年到一年。特殊情况的两年苗龄，当年移栽即可当年结果。苗圃要求专一，不允许有茬口。定植期短。苗木移栽后生长快。葡萄是结果最早的树种之一，一般定植一年后即可挂果，如管理得法，第三年即可进入丰产期。定植一年内，园内可套种旱地作物，以花生、大豆、绿豆、饭豆、红薯、玉米、高梁等作物为佳。挂果期长。葡萄树龄经济栽培年限为30—50年，最长可达200年以上。其衰退期不明显，产量、品质比较稳定，只要注意防虫、治病和技术管理，不易退化。挂果期内无茬口。供应期长。在季节上有极早、早、中、晚等四类不同品种，不受季节限制，除品种熟性搭配可以调节延长鲜果供应期外，还可以进行大棚培，一年两熟甚至三熟，低温贮藏亦可延长鲜果供应期。三、 经济效益与常规作物比较一般旱地亩产可达1000—1500亩/公斤，最高可达2500公斤。由于葡萄喜微酸到偏碱的土地，耐干旱，旱地和干旱年份产量更高
今年葡萄刚上市时，批发每公斤5元，大批量时每公斤3元，绝收期又反弹到每公斤4元，平均亩产按1600公斤计，平均价格按每公斤3.60元讲，每亩产值5760元。除生产投资（主要是杀菌施肥和苗木成本）外，亩平收入不低于4000元。与其它农作物比较如下：产值 纯收入 投入 劳动强度 葡萄（亩） 5500元 4000元 1400元 小 稻油（亩） 1000元 400元 600元 大 稻瓜（亩） 1500元 800元 700元 大 四、现有种植面积和规划种植面积大金葡萄园接近1000亩，除张榜村800多亩外，宋煜村约100亩。今年挂果的有300亩，销售总产30万公斤。战略性调整目标是：建设万亩葡萄镇、千亩葡萄村。用3—5年的时间，建成10000亩葡萄园，2—5个千亩葡萄村。今冬明春的目标是，兴建100亩苗木基地和大棚葡萄，再调整扩大1000亩种植面积，新建一个冷冻库和水果交易市场。( 武穴)