您现在的位置:首页 > 香港特产

姜汁撞奶

姜汁撞奶
  姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中“撞”的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。
下一篇:杨枝甘露

[以上内容由网友"飘啊飘"分享。]