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打虎石全鱼宴

打虎石全鱼宴
  打虎石全鱼宴远近闻名,已经成为宁城美味佳肴中的一个品牌.

  打虎石全鱼宴首先采用打虎石水库内养殖的鲤鱼、鲢鱼、草鱼、银鱼甲鱼、马口鱼等为原料,然后经过炖、烧、炒、炸等烹调工艺将各类鱼做成清炖鱼、炖鲢鱼头、炸鱼段、酱醋鱼、红烧鱼等几十道鱼菜,特别是清炖鱼头,取水库中之天然矿泉水,用温火慢炖,出锅即食,其鲜嫩、清香、无可比拟。

  打虎石的鱼生长在无污染的水库内,不用人工撒食喂养,靠水体内天然的养分,有利于各类鱼类的生长,属于纯天然无污染的美味佳肴。

  

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