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粘玉米发糕

粘玉米发糕
  粘玉米发糕

  原料:粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克;

  辅料:阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、豆渣和豆浆少许;

  做法:1、豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母搅拌均匀;2、加入鸡蛋搅拌;3、加入玉米面和面粉;4、搅拌成面糊。进行发酵;5、将面糊铺在容器中;6、码上阿胶枣或葡萄干醒发20分钟;7、锅开后大火蒸30分钟;8、切盘即可。

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