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金华玉树鸡

金华玉树鸡
  金华玉树

  原料:三黄鸡一只;金华火腿70克;芥兰300克;北菇适量

  制法:三黄鸡用油汤浸熟,去骨起肉切块,然后码盘中。芥兰焯水,过油后在鸡块旁围边。锅中放上汤,加入盐、味精、蚝油、点老抽少许,最后用水淀粉勾芡,点明油淋在鸡上即可。

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