您现在的位置:首页 > 广西 > 梧州 > 苍梧县特产
地理标志保护产品

六堡茶

六堡茶
  近年来,随着传统侨销黑茶——云南普洱茶需求量和影响力的扩大,同属传统侨销黑茶的梧州堡茶也为众多爱茶之人所推崇,其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升,喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为梧州饮茶爱好者追求的新时尚。

   六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类。 产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶,年产量约为三万余担,除部分内销外,大部分用于出口,销往日本新加坡马来西亚泰国等国家以及香港澳门地区。

   六堡茶素以“红、浓、 陈、 醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异,风味独特。 具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。在海内外,尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉,被视为养生保健的珍品。民间流传有耐于久藏、越陈越香的说法。苍梧县志(同治版本)则有“——六堡味厚,隔宿不变”的评价。而茶中有“发金花”的,即生长有金色菌孢子的最受欢迎。因金花菌能够分泌除多种酶,促使茶叶内含物质朝特定的化学反应方向转化,形成具有良好滋味和气味的物质,其保健功效也特好。

   六堡茶是广西梧州最具有浓郁地方特色的名茶,其产制已经有1500多年的历史,是一种很古老的茶制品。据南北朝时期的《桐君录》所载:“南方有瓜木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮,而交广最重,客来先设,乃加以笔香辈。”说明远在五、六世纪时,两广地区的人们已有普遍饮茶的习惯。到了魏晋朝期间,茶叶已经开始制饼烘干,并有紧压茶出现。正如陆羽《茶经》中所云:采之、蒸之、 捣之、 拍之、 穿之、封之、培之、茶之干矣。鲜叶采摘后经过蒸饼捣揉出汁。用手拍紧成形,烘干后成为饼茶、团茶备用。而六堡茶的制法正是源自于这种方法。经过不断的演变,才形成了六堡茶今天的制作方法和品质。

   六堡茶的制造采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新稍的一芽四、五叶,制作方法可分为原料加工(初、精制加工)、 蒸压陈化两隔过程。鲜叶捎经晒凉,即采用绿茶制法。经过特殊的渥堆工序并经干燥后成为毛茶。再经精制,按成品级别进行拼配成为原料,用蒸汽蒸软了投入特别的容器中压紧。成形、包装好的茶放置再通风、阴凉、干湿度适宜、干净卫生无不良气味的地方自然风干一年以上即可上市销售。

   六堡茶之五大功效:

   1、降血压、防止动脉硬化。

   2、保健、减肥、延年益寿。

   3、去湿热、防癌、防病。

   4、提神醒脑、消除疲劳。

   5、去油腻、助消化、醒酒。

六堡茶为地理标志保护产品。

下一篇:茂圣六堡茶
[以上内容由网友"toyota"分享,版权归原创者所有。]
·怀菊花茶 (河南焦作温县)
·北川茶叶 (四川绵阳北川县)
·东方美人茶 (台湾新竹)
·巫山云雾茶 (重庆巫山)
·巫山老鹰茶 (重庆巫山)
·土家神茶 (湖南张家界武陵源)
·梧州凉茶 (广西梧州万秀区)
·武当绿茶 (湖北十堰市丹江口)
·关中油茶 (陕西宝鸡陇县)
·壶壶油茶 (陕西西安灞桥区)
·疙瘩油茶 (陕西西安雁塔区)
·黔江老鹰茶 (重庆黔江区)
·缙云甜茶 (重庆北碚区)
·宜红茶 (湖北恩施州巴东县)
·青砖茶 (湖北咸宁市赤壁)
·昭平茶 (广西贺州昭平县)
·三江侗族油茶 (广西柳州三江侗族自治县)
·梵净山恭茶 (贵州铜仁碧江区)
·茶油青鱼干 (浙江省绍兴柯桥区)
·有机富硒富锌绿茶 (四川广元旺苍县)