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咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋
  材料



炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙



做法



1、先把鱼蛋出水沥干



2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后,加入咖喱粉兜匀



3、用2杯水把调味料煮滚后,加入鱼蛋,慢火煮至入味,埋芡即成。


注:咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。


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