晋江胡萝卜

一.产品介绍

晋- 萝卜外形整齐一致，近圆柱形，表皮光滑，肉红色均一，无明显芯髓条纹；肉质细嫩、纤维少，易化渣，风味香甜；肉质根韧性好，耐储运，适宜加工、生食、熟食。

二.自然生态环境和人文历史因素

晋江市地处福建东南沿海，属亚热带海洋性季风气候，海岸线长110公里。由于邻近北回归线，两面临海，环流和陆域下垫面的综合影响，气候温和，冬季无霜。晋- 萝卜栽培季节9月至翌年4月，平均气温17.9℃，其中最冷月1月平均气温12.6℃；日照时数1389h，降水量368mm。土壤为滨海沙质壤土，富含钙、锌等中微量元素，利于胡萝卜肉质根膨大及品质形成。灌溉水以地下水为主，水质好。晋江市是福建省最大的胡萝卜种植基地，因当地独特的气候和土壤特点，晋- 萝卜与我国其他主产区错季栽培，成为全国冬春季胡萝卜生产和出口优势区。

地域范围

晋- 萝卜农产品地理标志地域保护范围为泉州市晋江市所辖安海镇、东石镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、永和镇、英林镇、内坑镇、磁灶镇9个镇共计257个行政村（居委会）。地理坐标为东经118°24′41″～118°40′56″，北纬24°30′43″～24°54′41″。东至深沪镇东垵居委会，南至金井镇围头村，西至内坑镇湖内村，北至磁灶镇钱坡村。总保护面积465.53平方公里，生产规模3600公顷，年产量32.4万吨。

产品品质特性特征

4.1外在感官特征：晋- 萝卜外形整齐一致，近圆柱形，表皮光滑，肉红色均一，无明显芯髓条纹；肉质细嫩、纤维少，易化渣，风味香甜；肉质根韧性好，耐储运，适宜加工、生食、熟食。 4.2内在品质指标：可溶性固形物≥6.5%，维生素C≥4.5mg/100g，纤维素≤1%，干物≥8.5%，蛋白质≥0.6%。 4.3安全要求：符合国家GB2762、GB2763等国家标准要求。