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射阳大米

射阳大米
地理标志保护产品地理标志证明商标
射阳大米为地理标志保护产品。
射阳大米为地理标志证明商标。

射阳大米”是指产于江苏省射阳县的大米,该产品具有米粒饱满,射阳大米成品莹剔透,香纯绵甜,营养丰富,口感独特的特点。射阳的水稻种植历史悠久,20世纪90年代前,以种植杂交稻为主。后改良种植粳稻,由于气候地理条件独特,所产大米很快驰誉上海、苏南等地。射阳大米米粒饱满,呈椭圆形,表面光洁,垩白较少,有茉莉清香,米饭洁白光亮,香味浓郁,口感柔软有弹性,凉饭不返生。煮粥米汤粘稠,入口润滑。射阳大米蛋白质≥7.0g/100g,碳水化合物≥72 g/100g,直链淀含量15.0~20.0%,胶稠度≥60mm。

地域范围

江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、陈洋镇、海通镇、合德镇、黄沙港镇,县域内省属淮海农场、临海农场、新洋农场。

特定品质

1、感官特征:色泽洁白,透明有润泽。饭软而不粘,凉饭不返生,米饭有清香味。 2、理化指标:垩白粒率≤30%,垩白度≤3.0%,直链淀粉含量15%至20%,胶稠度≥60mm,碱解值≥5.0,蛋白质含量≥7.0%。 3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

射阳大米地理标志登记产品地域保护范围:东经119°59'-120°33',北纬33°24'-34°07',覆盖射阳县临海、千秋、四明、海河、新坍、长荡、特庸、盘湾、合德、海通、黄沙港、洋马、兴桥、射阳港经济区14个镇区和大丰区方强农场。年种植面积107908公顷,年产稻谷110万吨,年销售额60亿元左右。




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