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岚县马铃薯

岚县马铃薯
农产品地理标志产品
岚县马铃薯为农产品地理标志产品。
  岚县是全省驰名的马铃薯种植大县,大蛇头乡是全县种植土豆面积最大的乡镇,全乡种植土豆超过12000亩.岚县的土豆相比其他地方的土豆主要有以下几个特点。

  淀粉含量高,这是很重要的一点。中国有很多可以种土豆的地方,其中各个地方的土豆最重要的差别就在这里,淀粉的含量决定了土豆口感、营养、保存时间,经济价值等很多方面。

  个头大,为什么说个头大也是特点呢?因为土豆是用来吃的,而吃的东西当然是讲究口感的,一般来说土豆最佳个头应该在一到两个拳头大小之间。一般人在这犯迷糊,大的小的还不一样?我可以明确的告诉你,就是不一样。土豆小了吃起来很硬,没有韧性,而且除了煮着吃以外做其他饭效果也会大打折扣。而个头太大的土豆,做其他饭到是影响不大,唯独煮着吃的时候,太绵,不能煮太长时间,不在多做评论。

  品种很多,具体有多少种我没调查过,不过就我吃过的几种说一下。

  黄土颜色,个头不大不小,这是最常见的,可以用各种方法配各种菜来食用。红颜色的,这种土豆吃起来有一种甜味,很香。紫颜色的,感觉比前两种要好吃的多。还有一种长不大的土豆,这种土豆怎么长也不可能达到前面说的两三个拳头那么大,就是比苹果大点,用法不太了解,接触的比较少。

  所在地域: 山西

  申请人: 岚县农业技术站

  所在地域: 2014年

  地域范围

  岚县位于山西省吕梁市北部,汾河上游,北靠岢岚,西接兴县,东邻静乐,南连娄烦、方山。最高海拔2275米,最低海拔1131米。 辖4镇8乡,1个城区居民管理委员会,167个行政村,334个自然村,总人口17.8万人,其中农业人口15.4万,全县总面积1512平方公里,耕地75.9万亩,地理坐标:北纬38°05′00″~38°36′11″,东经111°21′43″~111°50′02″之间。历史来马铃薯种植面积达到1.7万公顷,总产值达到38万吨。

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