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滕州马铃薯

滕州马铃薯
地理标志证明商标农产品地理标志产品
滕州马铃薯为地理标志证明商标。
滕州马铃薯为农产品地理标志产品。
  山东滕州市是农业部命名的中国马铃薯之乡,每年5月5日前后,这里的早春马铃薯就开始大面积上市,全国各地的客商络绎不绝。

  界河镇是滕州马铃薯的主要产地,春秋两季马铃薯种植面积达到8000公顷,是全国最大的二季作马铃薯产区乡镇。几年前,该地的农户大都实行各家各户的分散式、经验式的生产,品种单一、质量一般,这种状况成为制约马铃薯产业进一步做大做强的瓶颈。

  2004年,枣庄市质量技监局经过调查论证,把马铃薯生产列入该局农业标准化建设的一个重点,使马铃薯产业从此步入了标准化发展的轨道。该局以界河镇为示范点,一是通过与当地政府相关部门联系,阐述农业标准化工作的重要性,取得了有关部门的高度重视和支持;二是建立马铃薯生产标准体系,马铃薯从开始选播种(选种)、施肥、大棚覆盖、田间管理等各个环节全部纳入标准化管理;三是通过专业技术人员走进田间地头和宣传车、印发宣传材料、经验交流等方式,指导建立5处高标准的示范园区;四是组织当地农户成立了马铃薯农业标准化生产协会,帮助引进“荷兰7号”等优质品种,确保马铃薯品质;五是协助当地政府打造马铃薯“金薯王”品牌,极大地提高了该地马铃薯的知名度和销售,也增加了农户的收入。

  由于大力实施农业标准化生产,滕州马铃薯已成为无公害农产品(17.12,1.33,8.42%),2007年滕州马铃薯通过地理标志证明商标的注册手续,成为枣庄市首件地理标志产品,填补了枣庄市地理标志证明商标的空白。目前,该地的马铃薯生产全部采用标准化的生产管理方式,实现了种植规范化、管理标准化、经营产业化和销售市场化。目前,滕州马铃薯成功进入京、沪等大中城市市场,销往广东深圳北京龙江西安等国内20多个省市,并借助青岛广州、深圳等外贸口岸,销往新加坡马来西亚韩国泰国俄罗斯等国家。

  地域范围

  滕州市位于山东省西南部,苏、鲁、豫、皖四省交界处的淮海经济区中心,辖17个乡镇和4个办事处,1226个行政村,总人口156万人,农业人口128.8万人。全市总土地面积1485平方公里,耕地面积112万亩,东西宽45公里,南北长46公里,地势以东北向西南倾斜。滕州市北部的界河镇、龙阳镇、姜屯镇、大坞镇4乡镇的161个行政村春、秋两季种植马铃薯,总生产面积4.3万公顷,总产量162.5万吨。地理坐标为东经116°53′-117°12′,北纬35°04′-35°18′之间。

  自然生态环境和人文历史因素

  (1)土壤地貌情况:滕州北、南、东三面环山,属鲁中南山区的西南麓延伸地带,西临南四湖。滕州市地貌类型主要有低山丘陵、山前平原、滨湖洼地三大类型,其中平原占全市土地面积的70%。滕州市土壤类型以河潮土、褐土为主,占土壤总面积的81.71%,土层深厚,土壤结构好,土质疏松,透气性好,pH值6.1-7.0之间,有机质含量1.25%,碱解氮158.7ppm,速效磷65.4ppm,速效钾在185.9ppm以上,即碱解氮和速效钾含量丰富,速效磷中等,土壤质地疏松,通透性好,耕作层深厚,养分含量高。

  (2)水文情况:滕州境内的河流属淮河流域、京杭大运河水系。全市共有大小河道100多条,其中流域面积在100平方公里以上的就有6条,常年有流

  水的主要河流有界河、北沙河、城河、薛河、郭河。

  (3)气候情况:滕州市属淮河流域,为温暖带季风型大陆性气候,四季分明,光热降水比较丰富,雨热同季,农业气候条件比较优越,年平均气温13.6℃,年平均日照2383hs;全年平均无霜期210d,全年月平均气温≥0℃的时间可持续298d,积温5058℃,日平均气温≥10℃的时间可持续213d,积温4533℃。年平均降水756mm,其中3-9月份降水量占全年总量的80%。同时滕州地下水资源丰富,静水位25米左右。

  (4)人文历史情况:滕州市是马铃薯的主产区,也是中原地区面积最大的马铃薯二季作种植区。马铃薯是主导产业,在全市地区生产总值中占有主要地位,并且滕州市成立有全国马铃薯协会,使优质马铃薯种植面积达到了65万亩以上。滕州市马铃薯是当地农民精心选留与自然选择的结果。在长期的马铃薯种植实践中,劳动人民积累了丰富的种植和繁育经验,经过近100多年的种植逐步形成了具有代表性的滕州马铃薯品种“费乌瑞它系列”,并在当地广泛种植,深受市场欢迎,产品销往两广、福建、北京、上海等全国各地,年销售量达到了162万吨以上,部分商品销往东南亚、新加坡等地。

  生产技术要求

  (1)产地选择与特殊内容规定:选择排灌条件好、土质较轻、土层深厚、疏松肥沃、通透性好的地块。实行三茬以上轮作,以豆类、玉米、大葱等为前茬,禁忌与茄科作物连作、对茬。整地;前茬作物收获后彻底清洁田园。入冬时深翻,同时撒施土杂肥5方左右,耕深25cm,播种前耙细、耙匀,做到上松下实。

  (2)品种选择与指定要求:选择具有代表性的当地品种“费乌瑞它系列”,选用质量符合国标要求的脱毒G2、G3种薯。

  (3)生产过程管理:为加强滕州市马铃薯农产品地理标志各项工作,使马铃薯产品质量达到绿色食品标准要求,生产高标准高质量的马铃薯,完善质量控制体系,特制定以下各项管理制度,进行生产过程管理。一是基地生产管理制度。二是农业投入品管理制度。三是技术指导和推广制度。四是培训制度。

  (4)产品收获:5月初即可收获上市,根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获时轻拿轻放,避免滑皮。销售时按规定要求包装。

  (5)生产记录要求:对产品生产地点,土壤耕作茬口,所使用农机具,所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量,施用农药名称、施药方式、施药时间及施药对象,产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录。

  产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

  (1)外在感官特征:滕州马铃薯在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种上费乌瑞它系列为主,生产出的马铃薯长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,黄皮黄肉,适宜鲜食菜用。

  (2)内在品质指标:内在营养丰富,以100g鲜马铃薯为例:淀粉含量9.1%,蛋白质含量7g、脂肪0.2g、糖类17g、热量337cal、粗纤维1.3g、矿物质65.2g、维生素19.5mg。滕州马铃薯尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富。

  (3)安全要求:大气、灌溉水、地面水、药防执行标准

  GB3095—1996大气质量标准

  GB5084—1992农田灌溉水质标准

  GB3838—1988国家地面水质量标准

  GB4285—1989农药安全使用标准

  包装标识等相关规定

  包装标志:在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。农产品地理标志明显,标清产品、品名、等级、重量(毛重、净重),并注明检验人员姓名或代号。

  运输过程中,注意严防雨淋,严禁用含残毒污染的仓库和车厢,不允许和有毒物品混放混装,贮存在通风、干燥的室内、以防发霉。

  

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