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榆阳酸汤水饺

榆阳酸汤水饺
  特点:酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝。

    

    主要原料:面粉、肉馅、配菜馅、调料。

    

    简要介绍:酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡后加入红糖(醋糖比50:1),再熬制半小时而成。

  

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