您现在的位置:首页 > 台湾省 > 澎湖特产

海鲜粥

海鲜粥
  粥谱材料:虾,蟹,沙虫,车螺,小虾米,生蚝,尤鱼(如果有瑶柱,更能提高鲜味),姜丝,荽茜,盐,鸡精,料酒,白胡椒粉,香油



粥的做法:



1、先煮好一大锅白粥



2、把虾、蟹、沙虫、车螺、小虾米、生蚝、尤鱼、姜丝全部倒入白粥中,因为海鲜比较容易煮熟,先用大火煮开,再改用中小火煮,并同时用汤勺搅动以防沾底;



3、放入盐、料酒、鸡精拌匀;



4、起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉、香油及荽茜。


下一篇:文石

[以上内容由网友"cuntass"分享。]