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三鲜宴面

三鲜宴面
  三鲜宴面,是宁波十大名点之一。

    制作三鲜宴面,需选取蛋黄面或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后,浇上三丝盖头即成。

    三鲜宴面具有面滑而软韧,三丝色彩艳丽,汤料鲜洁,味美可口的特点。

  

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