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桓台芹菜

桓台芹菜
  【桓台芹菜】 桓台县特产。集中产区在荆家、田庄二镇。

   桓台县1904年即开始引进种植芹菜。 1957年, 陈桥村陈公祥合作社搞芹菜高产栽培试验, 亩产

  11440公斤,每株芹菜重500克左右,社长陈公祥出席了全国劳模大会,受到毛泽东、1、1

  等中央领导同志的接见,并合影留念。桓台芹菜名声大振,远销东北和北京,1959年,仅沈阳一地即

  销高王村芹菜25万公斤。

   桓台芹菜的最大特点是实秸,其味清香可口,脆美无渣,既可凉拌,又宜炒食,为宴席间上品。

  其性状,叶色绿,花叶形,叶缘缺刻较深,叶柄充实,质脆嫩。

   桓台芹菜高产耐藏,适应性强,不易抽薹,生长较为缓慢,适于秋季和越冬保护栽培。菜农一年

  四季均有栽培,但以冬春两茬为主。每茬芹菜亩产4000公斤以上。每逢春节,芹菜大量上市,经济效

  益甚显。全县常年种植面积在2000亩左右。

  

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