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实茎芹菜

实茎芹菜
  桓台实茎芹菜俗称实杆子芹菜,它以适合于热炒、沏拌、作馅等广受市场消费者喜爱。实杆芹菜既具有实杆绿芹的特点,又具有铁杆芹莱的优点,可以四季种植周年供应。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B2及挥发性芳香油,可促进食欲,是餐桌的上等细菜,且具药用价值。



其特点与主要性状是,植株高大、叶浓绿,叶柄茎实心绿色;叶绿缺刻较深,茎杆之外较圆,7-8条小棱,内侧顺生瓦状浅沟,抽台晚,耐贮运、产量高、纤维少、清香而适口。1957年,荆家镇陈桥村农民陈公祥的芹菜丰产试验,株重平均0.5公斤,亩产1.44万公斤。当年被选拔出席全国劳模大会,受到毛泽东、周恩来、邓小平等党和国家领导人的接见,并合影留念。芹菜样品也被选送进京展出。



实杆子芹菜栽培始于清道光三十年(l904年)。现今《山东蔬菜栽培》列为品种芹菜名产地,年栽培面积5000亩以上。产品销往全省,还远销京津东北各地,并被省内外引种。


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