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农产品地理标志产品

武平西郊盘菜

武平西郊盘菜
  盘菜属十字花科芸苔属芜菁品种,生长期90~100天,盘菜根部肥大,呈圆盘形,单根重0.5~1.0kg。叶簇生,叶色深绿,叶面有绒毛。盘菜是武平特色蔬菜,学名芜菁,客家语称“油头”,为块茎类植物,形似盘状,武平西郊盘菜以表皮光滑,皮肉黄白,肉质致密,味甜,品质好,营养丰富,煮食与腌制均可,深受广大消费者喜爱。

  盘菜是武平县的特色农产品,据悉,武平在西郊地区的平川、城厢、中山、万安、东留等5个乡镇56个村,每年种植盘菜2500亩以上,产量3750吨,产值2200多万元。

  地域范围

  武平西郊盘菜原产和主产于福建省武平县,其保护范围是东经115°59'—116°06′,北纬25°01′--25°08′之间;保护地域是平川镇、城厢乡、中山镇、万安乡、东留乡,共五个乡镇 ,辖56 个村;保护范围81445公顷,现有种植面积187公顷,产量4839吨。

  产品品质特性特征

  1、 外在感观特征:叶簇生,叶色深绿,叶面有绒毛。肉质根圆盘形,根顶部凹陷,平均盘径13厘米,平均盘高6.3厘米,表皮光滑、黄白色、须根少、皮薄、平均重0.62公斤,肉质根组织柔嫩致密,口感清甜,回甘好,具有武平西郊盘菜独特的风味,可生、鲜食,亦可盐渍加工。 2、内在品质指标:水分≥92%,可溶性总糖3.5-4.7%,粗蛋白0.8-1.4%,碳水化合物5.5-6.0%,粗纤维6.8-8.1%,维生素C24.5-26.1mg/100g。 3、安全要求: 4、产品质量标准应符合《无公害盘菜产品质量标准》。 4.1 武平西郊盘菜产地环境严格执行《无公害盘菜产地环境条件》标准。 4.2 包装:包装材料应符合国家食品包装卫生要求,还应符合环境保护的要求。销售包装还应符合GB/T17109的有关规定,所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味,符合食品卫 生要求,所有包装应牢固,不泄漏。 4.3 储存:成品不得露天堆放,成品仓库必须清洁、干燥、通风,无鼠虫害。成品不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味的物品同时存放、运输、储藏过程符合NY/T5190-2002规定。 4.4 堆放装卸:武平西郊盘菜在堆放和装卸时要文明操作,运输工具要求清洁卫生,干燥。不得与有毒、有害物品混装、混运。运输过程中雨淋,保证批次分明,堆码整齐,环境清洁。

武平西郊盘菜为农产品地理标志产品。

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